Sotong Kam Heong

Name: Sotong Kam Heong
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 5 ekor Sotong; 1 sudu teh Garam; 1 sudu teh Serbuk Lada Sulah; 1/2 biji Bawang Besar (potong dadu); 3 biji Bawang Merah (hiris nipis); 5 ulas Bawang Putih (hiris nipis); 5 biji Cili Kering (potong dua); 5 biji Cili Padi (tumbuk kasar); 2 tangkai Daun Kari; 2 sudu besar Serbuk Kari; 1 sudu makan Kicap Manis Pedas Mahsuri; 1 sudu makan Sos Tiram Mahsuri; 1 sudu makan Sos Cili; 1/2 sudu makan Sos Tomato; 1 sudu teh Gula; 1/2 sudu teh Garam; 1/2 cawan Minyak Masak

Erna Hezreen Hamzah @dapoqcikna

Cikna masak menu ni untuk contest produk Mahsuri haritu. Contest tu bertemakan sepinggan kemakmuran.

Bahan-bahan dalam menu ni adalah campuran bahan yang sinonim dengan masyarakat melayu, cina & india.

Simpan sini resepi nanti senang nak rujuk 😁

#goldenapron2020 (minggu 22)

Cikna masak menu ni untuk contest produk Mahsuri haritu. Contest tu bertemakan sepinggan kemakmuran.

Bahan-bahan dalam menu ni adalah campuran bahan yang sinonim dengan masyarakat melayu, cina & india.

Simpan sini resepi nanti senang nak rujuk 😁

#goldenapron2020 (minggu 22)

Baca lagi

Sotong Kam Heong

Erna Hezreen Hamzah @dapoqcikna

Cikna masak menu ni untuk contest produk Mahsuri haritu. Contest tu bertemakan sepinggan kemakmuran.

Bahan-bahan dalam menu ni adalah campuran bahan yang sinonim dengan masyarakat melayu, cina & india.

Simpan sini resepi nanti senang nak rujuk 😁

#goldenapron2020 (minggu 22)

Cikna masak menu ni untuk contest produk Mahsuri haritu. Contest tu bertemakan sepinggan kemakmuran.

Bahan-bahan dalam menu ni adalah campuran bahan yang sinonim dengan masyarakat melayu, cina & india.

Simpan sini resepi nanti senang nak rujuk 😁

#goldenapron2020 (minggu 22)

Disimpan

Cetak

Ramuan

5ekor Sotong
1 sudu tehGaram
1 sudu tehSerbuk Lada Sulah
1/2biji Bawang Besar (potong dadu)
3biji Bawang Merah (hiris nipis)
5 ulasBawang Putih (hiris nipis)
5biji Cili Kering (potong dua)
5biji Cili Padi (tumbuk kasar)
2tangkai Daun Kari
2sudu besar Serbuk Kari
1 sudu makanKicap Manis Pedas Mahsuri
1 sudu makanSos Tiram Mahsuri
1 sudu makanSos Cili
1/2 sudu makanSos Tomato
1 sudu tehGula
1/2 sudu tehGaram
1/2 cawanMinyak Masak

Disimpan

Cara Memasak

1

Gaulkan sotong dengan garam & lada sulah. Panaskan sedikit minyak, goreng sotong sekejap supaya air sotong kering kemudian toskan.
2

Dalam kuali lain, panaskan minyak kemudian tumis bawang merah, bawang putih, cili padi dan daun kari hingga wangi.
3

Masukkan serbuk kari bersama sedikit air dan tumis hingga pecah minyak.
4

Masukkan bawang besar & cili kering diikuti dengan kicap manis pedas Mahsuri, sos tiram Mahsuri, sos cili & sos tomato.
5

Masukkan sotong kemudian perasakan dengan gula dan garam secukup rasa. Gaul rata dan sedia dihidangkan.