સૌ પ્રથમ ઘઉ ના લોટ મા ચણા નો લોટ બધા મસાલા તેમજ તેલ ઉમેરી બધા પાની થી સોફ્ટ લોટ તૈયાર કરી લેવો.

ત્યાર બાદ લોટ માથી લંબગોળ મુઠીયા વારી લેવા.

એક મોટી કઢાઇ મા પાની ગરમ મુકી પાની ઉકરવા નુ ચાલુ થઈ ઍટલે તેમા મુઠીયા એડ કરવા પાણી મા મુઠીયા ઉપર તરી ને આવે ત્યા સુધી ઉકારવા.

મુઠીયા બફાઈ જાય પછી તેમના નાના નાના ટુકડા કરી લેવા.

ત્યાર બાદ વઘાર કરી લેવો.

તો તૈયાર છે ગરમ ગરમ મુઠીયા.