Siomay Ayam Labu Siam
Assalamualaikum. Alhamdulillah minggu ini terakhir untuk Golden apron, sekaligus ikutan #WeekendChallenge & #BerLABUPadamu
Salah satu rahasia tukang siomay, supaya tekstur siomay lebih lembut, tanpa mengubah rasa yaitu dengan menggunakan labu siam.
Rasa siomay lebih segar dan kenyal.
Saya juga baru tahu kalau pare masih satu keluarga dengan labu. Sekalian saja tambahkan pare, supaya lebih lengkap. Hehe Selamat mencoba.
Siomay Ayam Labu Siam
Assalamualaikum. Alhamdulillah minggu ini terakhir untuk Golden apron, sekaligus ikutan #WeekendChallenge & #BerLABUPadamu
Salah satu rahasia tukang siomay, supaya tekstur siomay lebih lembut, tanpa mengubah rasa yaitu dengan menggunakan labu siam.
Rasa siomay lebih segar dan kenyal.
Saya juga baru tahu kalau pare masih satu keluarga dengan labu. Sekalian saja tambahkan pare, supaya lebih lengkap. Hehe Selamat mencoba.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan labu siam, lalu blender dengan sedikit air.
- 2
Masukkan daging cincang, telur dan daun bawang. Aduk rata.
- 3
Tambahkan tepung terigu, tapioka, kaldu blok, garam, lada bubuk dan penyedap. Tuang air labu sedikit demi sedikit.
- 4
Uleni adonan.
- 5
Potong pare, buang bijinya, lalu masukan adonan siomay ke dalam pare.
- 6
Ambil satu sendok adonan, lalu masukkan ke dalam air yang sudah mendidih. Masak bersama kentang hingga matang. (beri sedikit minyak goreng pada air agar tidak lengket)
- 7
Kukus, somay, pare, kol dan tahu sampai isian pare matang.
- 8
Siomay labu siam yang sudah matang.
- 9
Siomay dan pare yang sudah matang.
- 10
Sajikan dengan sambal Kacang.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar