Sejak saya tinggal di Eropa, saya seringkali mengganti labu siam dengan zucchini. Di sini, labu siam hanya bisa dibeli di toko bahan makanan Asia / eksotis. Selain itu, karena termasuk sayuran eksotis, harganya jadi mahal.
Jadilah saya mengganti labu siam dengan zucchini yang lebih mudah didapat dan harganya lebih murah. Zucchini merupakan anggota keluarga labu-labuan, rasanya netral, bisa dikreasikan menjadi berbagai macam makanan, termasuk jadi sayur lodeh, sayur bening, cake, dll.
Pada resep kali ini, saya membagikan sayur bening zucchini: sayur yg simpel, enak, dan bergizi.
#WeekendChallenge #berLABUpadamu