Bakwan / Dadar Jagung (simple, kriuk, tanpa telor)

🌸 Bismillah, ....
Yg ini nih fav.nya PakSu, hampir tiap hari minta di buatin ini buat lauk pendamping (selain lauk dr protein hewani 😆). Buatnya simple aja, jd mau buat tiap hari pun hayukkk aja, asal suami senang deh 😍😀😂
Jagung manisnya cukup disisir pake pisau aja, justru yg versi jagung di uleg halus Paksu tidak suka 😳
Walaupun tanpa telor, bakwan jagung ini kriuk ya, kuncinya pada pemakaian tepung terigu & tepung tapioka. Perbandingannya 5 : 1 (5 sdm tepung terigu : 1 sdm tepung tapioka).
Untuk bumbu ulegnya sy cukup uleg kasar saja tdk sampai halus sekali.
Semoga bermanfaat 🙏❤️
#PekanPosbarProtein
#CookpadCommunity_Bali
#bakwanjagung
#dadarjagung
Bakwan / Dadar Jagung (simple, kriuk, tanpa telor)
🌸 Bismillah, ....
Yg ini nih fav.nya PakSu, hampir tiap hari minta di buatin ini buat lauk pendamping (selain lauk dr protein hewani 😆). Buatnya simple aja, jd mau buat tiap hari pun hayukkk aja, asal suami senang deh 😍😀😂
Jagung manisnya cukup disisir pake pisau aja, justru yg versi jagung di uleg halus Paksu tidak suka 😳
Walaupun tanpa telor, bakwan jagung ini kriuk ya, kuncinya pada pemakaian tepung terigu & tepung tapioka. Perbandingannya 5 : 1 (5 sdm tepung terigu : 1 sdm tepung tapioka).
Untuk bumbu ulegnya sy cukup uleg kasar saja tdk sampai halus sekali.
Semoga bermanfaat 🙏❤️
#PekanPosbarProtein
#CookpadCommunity_Bali
#bakwanjagung
#dadarjagung
Cara Membuat
- 1
Siapkan mangkok, campurkan jagung, bumbu halus & daun bawang, aduk rata.
- 2
Tambahkan tepung terigu & tepung tapioka, tambahkan air sedikit demi sedikit sambil di aduk. Adonan tdk terlalu kental & tdk terlalu encer (spt adonan bakwan sayur). Koreksi rasa.
- 3
Ambil 1 sdm adonan (sy suka bakwan yg tipis & kering, kl mau bakwan yg lebih empuk/agak tebal bisa ambil 2sdm/1 sdk sayur adonan), goreng diminyak yg panas dgn api sedang. Tunggu hingga bagian tepinya kuning & balik. Selama menggoreng jgn sering di bolak - balik, spy hasilnya cantik, rapi 😊
- 4
Setelah kedua sisinya kuning keemasan, angkat & tiriskan. Pindah di piring saji & siap dihidangkan, selamat mencoba 😉
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya








Komentar (2)