Kering tempe teri kacang

Name: Kering tempe teri kacang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 1/2 papan tempe, potong kecil-kecil, goreng; 100 gram ikan teri tawar, goreng kering; 250 gram kacang tanah, goreng; 3 siung bawang putih, iris, goreng; 6 siung bawang merah, iris, goreng; 10 buah cabe keriting hijau, goreng sebentar; 4 buah cabe merah, goreng sebentar; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 2 cm lengkuas; 2 sdm air asam jawa; 4 sdm gula merah; 50 ml air; 1/2 sdt garam; 1/4 sdt kaldu bubuk

Emmy Yulinasari @cook_16283163

Bandung

Salah satu masakan favorit
Inspirasi resep dari Ibu Sisca Soewitomo

#PejuangGoldenApron3

Salah satu masakan favorit
Inspirasi resep dari Ibu Sisca Soewitomo

#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Kering tempe teri kacang

Emmy Yulinasari @cook_16283163

Bandung

Salah satu masakan favorit
Inspirasi resep dari Ibu Sisca Soewitomo

#PejuangGoldenApron3

Salah satu masakan favorit
Inspirasi resep dari Ibu Sisca Soewitomo

#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 1/2 papantempe, potong kecil-kecil, goreng
100 gramikan teri tawar, goreng kering
250 gramkacang tanah, goreng
3 siungbawang putih, iris, goreng
6 siungbawang merah, iris, goreng
10 buahcabe keriting hijau, goreng sebentar
4 buahcabe merah, goreng sebentar
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
2 cmlengkuas
2 sdmair asam jawa
4 sdmgula merah
50 mlair
1/2 sdtgaram
1/4 sdtkaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan sedikit minyak. Masukkan air asam jawa, air, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan bumbu. Masak hingga berbusa dan mengental.
2

Masukkan tempe yang sudah digoreng kering. Masak sampai bumbu agak meresap sambil diaduk rata.
3

Masukkan cabe merah dan cabe hijau yang sudah digoreng sebentar sampai layu. Masak sampai agak mengering sambil diaduk.
4

Tambahkan kacang tanah dan teri yang sudah digoreng. Aduk rata.
5

Terakhir tambahkan bawang putih dan bawang merah goreng. Aduk rata. Siap disajikan