Iga Bakar Madu (pakai Happy Call)

Name: Iga Bakar Madu (pakai Happy Call)
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3/4 kg Iga Babi (bisa diganti iga sapi); 2 sdm saos tiram; 2 sdm gula merah; 2 sdm kecap manis; 1 sdm garam; Secukupnya merica; 8 butir Bawang Merah; 5 siung Bawang Putih; 5 butir kemiri; 2 sdm ketumbar halus; 5 sdm saos tomat; 3 sdm madu

Tanti Lee @tanti_lie

Resep recook dari Ilwen Chang, yg rasanya memang enak 👍🏼👍🏼👍🏼. Tadinya mau coba pakai slow cooker tapi ragu2, dan waktu terlalu sempit, jadinya pake panci biasa eksekusinya. Masak ini utk dinner dengan paksu yg lagi ultah. 👌🏼

Lebih banyak

Iga Bakar Madu (pakai Happy Call)

Tanti Lee @tanti_lie

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 orang

3/4 kgIga Babi (bisa diganti iga sapi)
2 sdmsaos tiram
2 sdmgula merah
2 sdmkecap manis
1 sdmgaram
Secukupnyamerica
Bumbu halus :
8 butirBawang Merah
5 siungBawang Putih
5 butirkemiri
2 sdmketumbar halus
Bahan olesan :
5 sdmsaos tomat
3 sdmmadu

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan Iga, sy rebus sekali lalu buang air dulu. Lalu masukkan ke panci, masukkan bumbu halus dan bumbu lainnya kecuali bahan olesan. Tambahkan air sampai tertutupi iga nya. Rebus hingga empuk. Sy memakai sistem 5-30-7 sy tambahkan 30-7 lalu tutup, empuk deh.
2

Angkat dan tiriskan Iga, ambil secukupnya sisa air ungkepan, campur dg bahan olesan, aduk rata, tes rasa.
3

Panggang iga (sy pakai happy call) setelah dicelup bahan olesan. Sesekali di oles lagi saat dipanggang agar kinclong. Jadiii deh 👍🏼