Pepes Tahu Telur Asin
Ceritanya di meja makan ada 2 butir telur asin yg nggak laku2..nggak ada yg nyentuh...alamakkk mubazir banget tuh ya...kebetulan di kulkas ada 1 bungkus tahu bandung ...nah...karena maksud hati biar telur asin nya tdk mubazir jadi terpikirlah oleh saya utk membuat Pepes tahu telur asin ini.Biar jadi laku..ada yg makan gitu lho😀Pas banget yah...pas mau bikin pas dicolekkin nih sama mamah cookpad...Memang Jodoh ya..
Resep saya kali ini ada kemajuan dikit lah ya...sebab ada video cara membungkus nya cie2.😆Pinjem alat standing anak lanang nyoting dewe🤣🤣🤣Ntar kpn2 aku pake kameramen deh✌
Berhubung daun pisangnya cuma sedikit jadi teknik membungkusnya saya pake bantuan plastik HDPE biar anti bocor dan lebih mudah untuk membungkusnya krn jd lebih panjang..Plastik Jenis HDPE ini saya udah googling aman utk kesehatan apalagi makanan saya kan tidak terkena plastiknya sebab tetep terbungkus daun hanya saja plastik itu sbg bantuan aja agar lebih panjang.Setelah matang plastiknya dibuang, dan pepes nya tetep cantik menawan terbungkus daun pisang yg minimalis....eeee bukan rumah aje ye yg bisa minimalis...pepes pun okay lha yaw...😀😀😀👌👌👌Kode:PGA100Weeks18
#WeekendChallange
#BukanPepesanBiasa
#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Semarang
Pepes Tahu Telur Asin
Ceritanya di meja makan ada 2 butir telur asin yg nggak laku2..nggak ada yg nyentuh...alamakkk mubazir banget tuh ya...kebetulan di kulkas ada 1 bungkus tahu bandung ...nah...karena maksud hati biar telur asin nya tdk mubazir jadi terpikirlah oleh saya utk membuat Pepes tahu telur asin ini.Biar jadi laku..ada yg makan gitu lho😀Pas banget yah...pas mau bikin pas dicolekkin nih sama mamah cookpad...Memang Jodoh ya..
Resep saya kali ini ada kemajuan dikit lah ya...sebab ada video cara membungkus nya cie2.😆Pinjem alat standing anak lanang nyoting dewe🤣🤣🤣Ntar kpn2 aku pake kameramen deh✌
Berhubung daun pisangnya cuma sedikit jadi teknik membungkusnya saya pake bantuan plastik HDPE biar anti bocor dan lebih mudah untuk membungkusnya krn jd lebih panjang..Plastik Jenis HDPE ini saya udah googling aman utk kesehatan apalagi makanan saya kan tidak terkena plastiknya sebab tetep terbungkus daun hanya saja plastik itu sbg bantuan aja agar lebih panjang.Setelah matang plastiknya dibuang, dan pepes nya tetep cantik menawan terbungkus daun pisang yg minimalis....eeee bukan rumah aje ye yg bisa minimalis...pepes pun okay lha yaw...😀😀😀👌👌👌Kode:PGA100Weeks18
#WeekendChallange
#BukanPepesanBiasa
#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Semarang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan dan bumbu2.
- 2
Haluskan bumbu2 dgn menggunakan cobek muntu(Saya lagi rajin nih ya moms, biasanya pake blender derrrr derrr derrr 😜😀).Ini sebab nya saya baru beli cobek raksasa ukuran diameter 40 cm...utk orang bikin lotek itu...mantapppp....ulek2 jadi asyik anti mencolot, anti tumpah 😄😄😄
- 3
Setelah bumbu halus, haluskan jg tahu nya ulek2 kasar aja asal hancur.Karena cobek saya raksasa jadi saya uleknya di situ jg disampingnya.Setelah halus saya pindahkan ke bowl dan saya aduk2 hingga rata pake sendok aja.
- 4
Tambahkan santan instans(asli lebih bagus ya) dan telur ayam nya, aduk2 hingga rata bumbui dgn garam, gula, kaldu jamur.
- 5
Sebelum membungkus, didihkan dulu magiccom nya(dandang) agar ketika sudah siap air kukusan udah mendidih.Setelah menyiapkan kukusan lalu siapkan jg daun pisangnya.Berhubung daun pisang saya hanya sedikit jadi saya menggunakan bantuan plastik yg aman utk kesehatan utk membungkus&daunnya tdk saya sale hanya saya lap dgn tissu basah (food grade).Ciri2 plastik yg aman utk kesehatan jika dipanaskan yaitu ada kode HDPE(silahkan gugling di internet).Lihat foto dibawah ini.
- 6
Ambil 1 lbr plastik potong sisi kiri&kanannya shg menyerupai lembaran.Diatas plastik letakkan 1 lbr daun pisang.Diatas daun letakkan 2 sdm adonan tahu lalu atasnya letakkan 1 potongan telur asin(bagus lg telurnya utuh ya moms lha ini paket hemat 1 di potong 4 bukan pelit ya tapi punyanya cuma itu 🤣).Diatas telur asinnya tuang lg 2 sdm adonan tahu.Lalu bungkus&semat dgn menggunakan peniti besar(jarum pentul) krn kl pake lidi nggak bisa krn ada plastiknya.Pake plastik anti bocor guys👌👌👌
- 7
Cara membungkus pepes ini silahkan disimak video dibawah ini, saya bikin video dlm 3 thp karena durasinya tdk boleh lebih dari 10 detik👇👇👇
- 8
Bungkus adonan hingga habis.Jika punya daun pisang yg banyak ggak perlu pake plastik ya moms...bungkus pake daun yg lebar dan double itu lebih bagus, jgn lupa daunnya di 'sale" dulu diatas kompor.Saya cuma punya 8 lembar aja itupun tidak panjang.
- 9
Kukus pepes 25 menit sd 30 menit hingga matang.Saya mengukusnya menggunakan magiccom.
- 10
Setelah matang, keluarkan dari magiccom tunggu hingga dingin.Bila telah dingin lepas jarum pentul/peniti dan jg plastik nya.Tata di wajah saji dan hidangkan.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (12)