Kerupuk Seblak Kering
Bagi pecinta pedas,kerupuk seblak kering ini sangat cocok banget. Takaran cabe sesuai selera ya.
Kerupuk Seblak Kering
Bagi pecinta pedas,kerupuk seblak kering ini sangat cocok banget. Takaran cabe sesuai selera ya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bawang putih dan kencur diiris tipis lalu sisihkan. Daun jeruk diiris tipis juga. Saya tidak pakai daun jeruk karena saya tidak suka. Lalu goreng bawang putih dan kencurnya bergantian hingga garing. Kemudian tiriskan. Kencur dan bawang putih yg telah digoreng ini dihaluskan (saya pakai blender) lalu sisihkan.
- 2
Siapkan wajan,tuang minyak ke dalam wajan. Dlm kondisi minyak yg masih dingin langsung tuang habis kerupuknya. Tuang lagi minyak yg banyak hingga kerupuk terendam semua. Lalu digoreng dgn api sedang sambil diaduk terus hingga matang dan garing (kurang lebih selama 15menit) setelah matang tiriskan.
- 3
Siapkan wadah.Masukkan secukupnya cabe bubuk (takaran sesuai selera,saya memakai cabe bubuk merk hachiko) lalu masukkan kaldu bubuknya dan diaduk rata. (boleh dicicipi rasanya jika kurang asin atau kurang gurih boleh tambahkan garam/kaldu bubuk)
- 4
Siapkan wadah lainnya,tuang kerupuk yg telah digoreng tadi,tuang kencur dan bawang putih yg telah dihaluskan,beserta daun jeruknya lalu aduk rata. Kemudian tuang cabe bubuk yg telah diaduk dgn bumbu tadi,aduk rata lagi.
- 5
Kerupuk seblak kering siap dinikmati. Renyah banget,gurih😊
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar