Asam padeh ikan kakap

Name: Asam padeh ikan kakap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan kakap putih; 2 sdm cabe merah halus; 1 sdm ketumbar bubuk; 1/2 sdt merica; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 5 buah asam kandis; secukupnya Garam, gula dan kaldu jamur; 2 gelas air; 7 buah bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 ruas lengkuas; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 2 buah kemiri

Susan Aja @cook_20105317

#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Asam padeh ikan kakap

Susan Aja @cook_20105317

#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgikan kakap putih
2 sdmcabe merah halus
1 sdmketumbar bubuk
1/2 sdtmerica
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
5 buahasam kandis
secukupnyaGaram, gula dan kaldu jamur
2 gelasair
Bumbu halus
7 buahbawang merah
2 siungbawang putih
2 ruaslengkuas
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
2 buahkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan, untuk ikan kakap yang sudah dipotong-potong rendam dengan perasan jeruk nipis selama 5 menit lalu cuci bersih dan sisihkan
2

Blender bumbu halus dan jangan lupa sebelum ditambahkan terlebih dahulu ketumbar dan merica bubuk
3

Masukan bumbu halus dan semua bahan bumbu kedalam air,aduk jadi satu lalu masak di atas api sedang
4

Masukan gula, garam dan kaldu tunggu hingga mendidih lalu masukan ikan kakap jangan diaduk, tunggu hingga setengah matang baru di aduk, setelah matang matikan api, angkat