বেগুন মালাই সর্ষে (begun malai sorshe recipe in Bengali)
#foodart
#foodseekers
এটি একটি বাঙ্গালী রেসিপি. গরম ভাতের সাথে খুব যে ভালো যায় ,মাছ কিংবা মাংস না থাকলে শুধু এই দিয়েই এক থালা ভাত খাওয়া যাবে
বেগুন মালাই সর্ষে (begun malai sorshe recipe in Bengali)
#foodart
#foodseekers
এটি একটি বাঙ্গালী রেসিপি. গরম ভাতের সাথে খুব যে ভালো যায় ,মাছ কিংবা মাংস না থাকলে শুধু এই দিয়েই এক থালা ভাত খাওয়া যাবে
কুকপ্যাড অ্যাপে খুলুনরান্নার নির্দেশ
- 1
সরিষার তেলে বেগুন ভাজুন এবং এগুলি একপাশে রেখে দিন
- 2
এবার বাকি তেলে কালো জিরা দিন এবং নারকেল সরিষার পেস্ট দিন এবং 2 মিনিট নাড়ুন
- 3
এতে হলুদ গুঁড়ো নুন চিনি এবং সবুজ মরিচের পেস্ট দিন এবং আরও দুই থেকে তিন মিনিট নাড়ুন
- 4
এবার ধীরে ধীরে নারকেল দুধ দিন এবং ভাল করে নাড়ুন
- 5
এবার মিশ্রণটি শুকিয়ে গেলে কিছুটা গরম জল মিশিয়ে এতে ভাজা বেগুন দিন এবং এতে ২-৩ মিনিট নাড়ুন এবং এক মিনিটের জন্য মাঝারি আঁচে সিদ্ধ হতে দিন এতে এতে অল্প অল্প জল যোগ করুন।
- 6
এবার গ্যাসের চুলা ছেড়ে কিছু সরিষার তেল ছিটিয়ে দিন। এবং এটি অগভীর ভাজা সবুজ এবং লাল মরিচ দিয়ে সাজিয়ে নিন
- 7
বেগুন মালাই সর্ষে ভাত দিয়ে পরিবেশন করতে প্রস্তুত। এটি দিয়ে আপনার পরিবারের সদস্যদের অবাক করে দিন
Keywords
Similar Recipes
More Recipes
মন্তব্যগুলি (4)