এবার আঁচ সামান্য কমিয়ে অল্প অল্প করে গুড়া দুধ দিতে থাকবেন ও অনবরত নাড়তে থাকবেন। সব দুধ দেওয়া হয়ে গেলে নাড়তে নাড়তে যখন পাত্রের তলা ছেড়ে আসবে তখন বাদাম পেস্তা ড্রাইফ্রুট অল্প একটু রেখে বাকী সব দুধের মিশ্রনে মিশিয়ে দেবেন।

আগেই একটা চারকোনা পাত্রে Wax paper ও ঘি মিশিয়ে কিছু বাদাম ও ফ্রুটস ছড়িয়ে রাখবেন। এবার গরম দুধের মিশ্রণটা পাত্রে ঢেলে একটা স্প‍্যাচুলা দিয়ে উপরটা সমান করে দেবেন ও বাকী বাদাম পেস্তা ছড়িয়ে দিয়ে হাত দিয়ে হালকা ভাবে চেপে দেবেন।

ঘন্টা খানেকের মধ্যে এটা জমে গেলে পাত্র থেকে বের করে আপনার পছন্দ মত শেপে কেটে পরিবেশন করুন। ফ্রীজে রেখে মাস খানেক খেতে পারবেন।