Sayur asam kepala patin

Name: Sayur asam kepala patin
Yield: 2org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 potong kepala patin di belah jd 2; 1 biji mentimun kupas ambil bagian luar aja biji buang; 100 gr kol potong²; 1 biji terong asam iris buang bijinya; 3-4 lonjor kacang panjang; Bumbu halus:; 3-4 biji bawang merah; 1-2 siung bawang putih; 1/2 ruas jahe; 1/2 ruas kunyit; 2-3 biji kemiri; 1 btg serai geprek; 1/2 ruas lengkuas geprek; 1 sdt merica; sesuai selera Garam; sesuai selera Penyedap; Sedikit terasi; ±300ml air

Shila91 @cook_26580535

Palangka Raya

Makanan ini makanan khas di kalimantan, bagi kami suku dayak lebih menyukainya, ikan nya boleh ikan apa aja tp kali ini saya pke ikan patin.. Selamat mencoba

Lebih banyak

Sayur asam kepala patin

Shila91 @cook_26580535

Palangka Raya

Makanan ini makanan khas di kalimantan, bagi kami suku dayak lebih menyukainya, ikan nya boleh ikan apa aja tp kali ini saya pke ikan patin.. Selamat mencoba

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

±30mnt

2org

2 potongkepala patin di belah jd 2
1 bijimentimun kupas ambil bagian luar aja biji buang
100 grkol potong²
1 bijiterong asam iris buang bijinya
3-4 lonjorkacang panjang
Bumbu halus:
3-4 bijibawang merah
1-2 siungbawang putih
1/2 ruasjahe
1/2 ruaskunyit
2-3 bijikemiri
1 btgserai geprek
1/2 ruaslengkuas geprek
1 sdtmerica
sesuai seleraGaram
sesuai seleraPenyedap
Sedikitterasi
±300ml air

Tersimpan

Cara Membuat

±30mnt

1

Cucu bersih kepala patin, masukan bumbu halus, sekalian terong asamnya, beri sedikit air masak sampai harum ya..
2

Bila sudah harum baru masukan air, tutup biarkan mendidih, masukan sayur, setelah sayur layu & matang siap d hidangkan.. Jangan sering²di aduk ya nanti ikanya hancur..