আলু খোসা ছাড়িয়ে ডুমো ডুমো করে কেটে ধুয়ে নুন হলুদ মাখিয়ে ভেজে নেবো,

ভালো ভাবে কষিয়ে ভেজে রাখা আলু গুলো দিয়ে দেবো, সব মশলা দিয়ে আলু গুলো আবার কষাবো,

এবার প্রয়োজন মতো জল দিয়ে ঢাকা দিয়ে দেবো, আলু সেদ্ধ হয়ে গেলে ঢাকনা খুলে ঘি ও গরম মশলা পাউডার দিয়ে নামিয়ে নেবো,

তৈরি হয়ে গেলো নিরামিষ আলুরদম।