টমেটো

টমেটো ২ কেজি, পিঁয়াজ ১০০ গ্রাম, আদা রসুন বাটা ১০০ গ্রাম,শুকনা মরিচ ৫-৬টা, দারচিনি ৫-৬টা, লবঙ্গ ৫-৬টা, গুড়া মরিচ ১ টেবিল চামচ, চিনি ২০০ গ্রাম, লবন ১ চামচ, কর্ণফ্লাওয়ার এক টেবিল চামচ, ভিনেগার ১ কাপ, সোডিয়াম বেনজয়েড ১ গ্রাম, পানি আধা কাপ।

Dherosh, tomato

৩ টি ডিম, টমেটো, আলু, ধনে পাতা, কাচা মরিচ, পেঁয়াজ, হলুদ গুড়া, মরিচ গুড়া, জিরা গুড়া, ধনে গুড়া

৫০০ গ্রাম ছোট টাকি মাছ, ৫ টা কাঁচা টমেটো, ১ কাপ পিঁয়াজ কলি, ২ টেবিল চামচ পিঁয়াজ কুঁচি, ১ চা চামচ রসুন বাটা, ১/২ চা চামচ জিরা বাটা, ১ চা চামচ লাল মরিচ গুঁড়া, ১/২ চা চামচ হলুদ গুড়া, ২ টেবিল চামচ ধনেপাতা কুচি, ৩ টা কাঁচা মরিচ ফালি, পরিমান মতো সরিষার তেল, লবন

রুই মাছ বড়ো সাইজের ৪, আলু দুই টা টুকরো করে, টমেটো ও টুকরো করে নিতে হবে।,, ফুল কপি টাক এ ভালো করে, করে হাল্কা ভাপিয়ে নিতে হবে।, ধনে পাতা কুচি ও পিয়াজ কুচি, জিরা গুঁড়া এক চামচ, ধনিয়া গুঁড়া এক চামচ, হলুদ এক চামচ, মরিচের গুঁড়া এক চামচ, কাচা মরিচ দুই থেকে তিন টা,, আদা ও রসুন বাটা এক চামচ করে। সয়া বিন তেল ৪/৫ চামচ

৪ টা বেগুন, ৪টা টমেটো, ১/২কাপ পেঁয়াজ কুচি, ১ টেবিল চামচ হলুদ গুরা, ১ চা চামচ মরিচ গুরা, ১/২ চা চামচ ধনিয়া গুরা, লবন সাধমত, ১/৪কাপ তেল, ১টেবিল চামচ ধনেপাতা কুচি, ৪ - ৫ টা কাচা মরিচ

সিদ্ধ ডিম, টমেটো ছোট করে কাটা, মাঝারি সাইজের পিঁয়াজ কুচি, রসুন পেস্ট, আদা পেস্ট, হলুদ গুড়া, শুকনা মরিচ গুড়া, ভাজা জিরা গুড়া, গরম মসলা গুড়া, লবন(স্বাদমত), টেবিল চামচ তেল, কাঁচা মরিচ চেরা

১ কেজি চর্বি ও হাঁড়সহ গরু/খাসির মাংস, ৪ টেবিলচামচ খাঁটি ঘি, ২ টা পেঁয়াজ মাঝারি সাইজের, ১ টুকরা আদা (ছোট), ১ টা রসুন (বড়), ১ টা টমেটো, ৪-৫ টি ছোট সাইজের আলু (অপশনাল), ১ টুকরা দারুচিনি, ১ টি লবঙ্গ, ২-৪ টা গোলমরিচ (অপশনাল), ৫-৭ টা কাঁচামরিচ, লবণ

কেজি খাসির গোস্ত, বড় আলু চৌকো কাটা, বড় টমেটো ছোট করে কাটা, মাঝারি সাইজের পিঁয়াজ কুচি, টেবিল চামচ আদা পেষা, রসুন পেষা, কাঁচা মরিচ চেরা, জায়ফল, জয়ত্রী, ছোট এলাচ, বড় এলাচ (কাল এলাচ), দারচিনি (১ ইঞ্চি লম্বা)

কেজি মুরগি (কেটে কুটে যা থাকে), টেবিল চামচ টক দই, মাঝারি সাইজের পিঁয়াজ কুঁচানো, মাঝারি সাইজের পিঁয়াজ চার টুকরা করে পাপড়ি ছড়ানো, আদা পেস্ট, রসুন পেস্ট, শুকনা মরিচ, কাঁচা মরিচ কুচানো, কাঁচা মরিচ লম্বা চেরা, হলুদ গুড়া, শুকনা মরিচ গুড়া, টমেটো পেস্ট

৩টি মেনি মাছ, ৬টি ঢেঁড়স, ১টি টমেটো, ১চা চামচ কালো জিরে, ১চা চামচ হলুদ গুড়ো, ১চা চামচ মরিচ গুড়ো, ১চা চামচ জিরে গুড়ো, ১চা চামচ লবণ, ২টি কাঁচা মরিচ, ৪টেবিল চামচ তেল, ১টেবিল চামচ ধনে পাতা কুচি

কেজি মুরগি (কেটেকুটে যা থাকে), টকদই, টমেটো পেস্ট, মাঝারি সাইজের পিঁয়াজ কুচানো, বড় রসুন পেস্ট, টেবিল চামচ গরম মসলা গুড়া, গোল মরিচ গুড়া, আদা পেস্ট, টেবিল চামচ চিনি, টেবিল চামচ লবন (স্বাদমত), টেবিল চামচ হলুদ গুড়া, টেবিল চামচ লাল মরিচের গুড়া

৬টি পাবদামাছ, ১কাপ উচ্ছে, ১টি টমেটো, ১চা চামচ হলুদ গুড়ো, ১চা চামচ মরিচ গুড়ো, ১চা চামচ জিরে গুড়ো, ১চা চামচ লবণ, ১চা চামচ কালো জিরে, ২টি কাঁচা মরিচ, ৪টেবিল চামচ তেল

২টি নলা মাছ, ২টি আলু, ২৫০ গ্রাম শিম, ২টি টমেটো, ২চা চামচ হলুদ গুড়ো, ২চা চামচ মরিচ গুড়ো, ২চা চামচ জিরে গুড়ো, ২চা চামচ লবণ, ১চা চামচ গোটা জিরে, ২টি তেজপাতা, ২টি কাঁচা মরিচ, ১/২ কাপ তেল

১ কাপ আলু টুকরো, ১কাপ শিম, ১/২ কাপ টমেটো টুকরো, ১চা চামচ কালো জিরে, ৩টি কাঁচা মরিচ কুচি, ১চা চামচ লবণ, ১চা চামচ হলুদ গুড়ো, ৩টেবিল চামচ তেল

৩ টা মিডিয়াম সাইজের বেগুন, ৩ টা মিডিয়াম সাইজের টমেটো, ৬/৭ শুকনা মরিচ, ১ টা বড় সাইজের পেঁয়াজ কুচি, ২ টেবিল চামচ সরিষার তেল, লবণ

সীমেরবীচি ১/২ কেজি শিং মাছ ৪ টি টমেটো ৩ টি, হলুদের গুঁড়া ২ চা চামচ মরিচের গুঁড়ো ১ চা চামচ, জিরাগুঁড়া ১ চা চামচ পিয়াজ বাটা ১ টেবিল চামচ, রসুনবাটা ১ চা চামচ তেল পরিমাণ মতো লবন সাদ মতো।, ধনিয়াপাতা কুঁচি সাদ মতো

কেজি মুরগি (কেটে কুটে ধুয়ে মুছে যা থাকে),, আলু,, টেবিল চামচ পিঁয়াজ কুচি,, টেবিল চামচ আদা বাটা,, রসুন কুচি,, হলুদ গুড়া,, শুকনা মরিচ গুড়া,, ধনে গুড়া,, ভাজা জিরা গুড়া,, তেজপাতা,, এলাচ,, লবঙ্গ,

পাকা টমেটো, পেয়াজকুচি ছোট 2টি, কাচামরিচ কুচি স্বাদমত ঝাল, লবন স্বাদমত, ধনেপাতা কুচি 1টে চামচ

৫০০ গ্রাম টক টমোটো, ৩ কাপ যে কোন ছোট মাছ, ২ টা বড় সাইজের রসুন কুচি, হলুদ, পরিমান মত লবন, তেল

৩পিস রুই মাছ, ১টি টমেটো, ৬টি ডালের বড়ি, ১/২ চা চামচ হলুদ গুড়ো, ১/২ চা চামচ মরিচ গুড়ো, ১/২ চা চামচ জিরে গুড়ো, ১/২ চা চামচ ধনে গুড়ো, ১চা চামচ লবণ, ১/২ চা চামচ গোটা জিরে, ১টি তেজপাতা, ৫টেবিল চামচ তেল

কাচা টমেটো, কাইক্কা মাছ, আলু 1 টি ইচ্ছে, হলুদগুরা পরিমানমত, মরিচগুরা, ধনে গুরা, জিরা গুরা1/4চা চামচ, রসুন বাটা, কাচামরিচ ও ধনেপাতা স্বাদমত, লবন পরিমানমত তেল, পেয়াজকুচি

রুই মাছ, ফুলকপি, আলু, পরিমান মতো, টমেটো একটা, কাচা মরিচ দুই/তিন টা,, ধনিয়া পাতা পরিমান মতো, পিয়াজ কুচি এক কাপ।, লবণ, এক চামচ মরিচের গুঁড়া, ধনিয়া ও জিরা গুঁড়া, চামচ, সয়াবিন তেল হাফ কাপ

১টি ব্রকলি, ১টি টমেটো কুচি, ১/২ কাপ মটরশুঁটি, ২টি পেঁয়াজ কুচি, ১/২ চা চামচ রসুন কুচি, ১/২ চা চামচ আদা কুচি, ১চা চামচ লবণ, ১/২ চা চামচ হলুদ গুড়ো, ২টেবিল চামচ তেল, ১/২ চা চামচ কালো জিরে, ৪টি কাঁচা মরিচ, ২টেবিল চামচ ধনে পাতা কুচি

২৫০ গ্রাম কাউন, মুগডাল ৫০ গ্রাম, আলু মাঝারি সাইজের ৫-৬টা, গাজর ছোট সাইজের ২টা, টমেটো দুইটা, নারিকেল কোড়া দুই চামচ, চিনাবাদাম ১৫ টা, কিসমিস ১৫ টা, টমেটো সস ৫০ গ্রাম, পিঁয়াজ টেবিল দুই চামচ, রসুন এক টেবিল চামচ, আদা বাটা দুই চা চামচ,, হলুদ গুড়া ১ টেবিল চামচ,মরিচ গুড়া আধা টেবিল চামচ, কাঁচা মরিচ ৩-8 টা, ২ চা চামচ ধনে গুড়া, ১ চা চামচ জিরাগুড়া, লবঙ্গ ৩-8টা, গোল মরিচ ৩-8টা, ছোট এলাচ ৩-8টা, তেজপাতা ২-৩টা, দারচিনি ২টা, কাঁচা মরিচ ৩-8 টা, ঘি ১ টেবিল চামচ,, পাঁচফোড়ন ১ চা চামচ,কেওড়া জল ২-৩ ফোটা, বিট লবন স্বাদমত(এই লবন সাধারণ লবনের চেয়ে বেশি লাগে), পানি ১.২৫০ লিটার, জিরা ১ চা চামচ, ধনে পাতা কুচানো এক টেবিল চামচ।

১কেজি পাকা টমেটো, ২কাপ টক বরই, ২কাপ মিষ্টি আলু, ২কাপ চিনি, ৩চা চামচ লবণ, ১চা চামচ হলুদ গুড়ো, ১চা চামচ ভাজা মসলা, ১চা চামচ গোটা সরিষা, ৩টি শুকনো মরিচ, ৮টি কাঁচা মরিচ, ১/২ চা চামচ আদা বাটা, ৪টেবিল চামচ তেল

৫০০ গ্রাম টমেটো, ২ কাপ মাছ পছন্দ মত ছোট বড়,, হলুদ, মরিচ গুড়া, ২ টে চামচ পিয়াজ বাটা, ১ টে চামচ রসুন বাটা, লবন পরিমান মত, তেল অল্প

চিনিগুড়া চাউল ১ কেজি, গরুর গোস্ত ১ কেজি, গাজর ২৫০ গ্রাম, মসুর ডাল ১৫০ গ্রাম, মুগ ডাল ১৫০ গ্রাম, পিঁয়াজ ২৫০ গ্রাম, রসুন ১০০ গ্রাম, আদা ১০০ গ্রাম, কাঁচা মরিচ৫০ গ্রাম, হলুদ-গুড়া মরিচ-ধনিয়া গুড়া - জিরা গুড়া ২০ গ্রাম করে, পাঁচ ফোড়ন পরিমান মত,, লবন স্বাদমত, গরম মসল্লা ৩৫ গ্রাম, বিরিয়ানি মসল্লা ২০ গ্রাম, গুড়া দুধ ১০ গ্রাম, টমেটো সস ৭৫ গ্রাম, টেস্টিং সল্ট ১০ গ্রাম, কেওড়া জল সামান্য, কিসমিস ৫০ গ্রাম, পানি ২লিটার। ঘি ১০০ গ্রাম, তেল ২০০ গ্রাম। আলু বোখারা ৮-১০ টা।

একটা কফির অর্ধেক, একটা টমেটো, রসুন ৩-8 কোয়া, একটা মাঝারি সাইজের পিঁয়াজ, কাঁচা মরিচ ৫-৬টা, শুকনা মরিচ 8-৫টা, সরিষার তেল পরিমানমত, লবন স্বাদমত