Aso kukus sambal serai

Name: Aso kukus sambal serai
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 ekor ikan gembong aso; 1 buah jeruk nipis asam; secukupnya garam; bahan sambal :; 5 batang cabai merah; 20 batang cabai rawit; 10 siung bawang merah; 4 batang serai ambil putihnya sj; 3 lembar daun jeruk; 1 potong terasi; sedikit minyak goreng bekas gorengan yg masih jernih; 1/2 buah tomat

Ernita Sari @cook_5819904

Jl.Sm raja garu 1 166 Medan Amplas

Saat masak utk mkn siang bingung mau diapakan ikan ini.krn bosan sll disambal atau di bakar..
Akhirnya trpikir enk klu dikukus mkn pakai sambal serai..
Mari kita masak ibu2..

Lebih banyak

Aso kukus sambal serai

Ernita Sari @cook_5819904

Jl.Sm raja garu 1 166 Medan Amplas

Saat masak utk mkn siang bingung mau diapakan ikan ini.krn bosan sll disambal atau di bakar..
Akhirnya trpikir enk klu dikukus mkn pakai sambal serai..
Mari kita masak ibu2..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 ekorikan gembong aso
1 buahjeruk nipis asam
secukupnyagaram
bahan sambal :
5 batangcabai merah
20 batangcabai rawit
10 siungbawang merah
4 batangserai ambil putihnya sj
3 lembardaun jeruk
1 potongterasi
sedikitminyak goreng bekas gorengan yg masih jernih
1/2 buahtomat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan.beri asam jeruk dan garam dan kukus di panci.sampai agak matang jgn trlalau keras mngukusnya..
2

Angkat sajikan dipiring
3

Iris semua bahan sambal..
4

Irisan siap
5

Potong tomat dadu kecil.dan terasi di bakar sampai hancur dan kering.campur semua bahan
6

Tuang minyak goreng dlm sambal secukupnya beri gula daram secukupnya..peraskan sedikit asam jeruk nipis ke sambal..jgn lupa koreksi rasa..
7

Sambal dan ikan kukus telah siap utk dihidang..sedapnye mengugah selera mkn ya ibu2...selamat mencoba ibu2 dan mbak2..