Pecak Nila

Name: Pecak Nila
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor Ikan nila; 2 siung bawang putih; 1 sdt ketumbar; 1/2 sdt garam; 4 ruas jari temukunci; 1 ruas jari lengkuas; 1 ruas jahe; Cabe rawit sesuai selera (saya pake 10); 6 siung bawang merah; 1/2 sdt terasi; 1 buah jeruk limo; secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Kaldu jamur; 200 ml Air panas

Asterina Zarnia @asterina

Rasanya asem, pedes. Seger banget dimakan siang-siang dengan nasi panas dan segelas es teh. Selamat mencoba 🥰😇

Lebih banyak

Pecak Nila

Asterina Zarnia @asterina

Rasanya asem, pedes. Seger banget dimakan siang-siang dengan nasi panas dan segelas es teh. Selamat mencoba 🥰😇

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

2 orang

Bumbu Marinasi Ikan
1 ekorIkan nila
2 siungbawang putih
1 sdtketumbar
1/2 sdtgaram
Bumbu Kuah Pecak
4 ruas jaritemukunci
1 ruas jarilengkuas
1 ruasjahe
Cabe rawit sesuai selera (saya pake 10)
6 siungbawang merah
1/2 sdtterasi
1 buahjeruk limo
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaKaldu jamur
200 mlAir panas

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Blender semua bahan marinasi ikan dengan air secukupnya
2

Marinasi ikan dengan bumbu. Diamkan minimal 30 menit
3

Goreng ikan nila seperti biasa
4

Membuat kuah pecak. Ulek bawang merah dan cabe rawit
5

Masukkan jahe, lengkuas, dan temu kunci. Memarkan lalu aduk merata dengan bawang dan cabe rawit yang telah diulek
6

Tambahkan air panas, gula, garam dan penyedap. Koreksi rasa
7

Kucuri kuah pecak dengan 1 buah jeruk limo
8

Siram nila yang sudah digoreng dengan kuah pecak. Sajikan
9

Selamat menikmati