Ανακατεύουμε καλά το γάλα, την βανίλια και το κορν φλάουερ και αφήνουμε στην άκρη.

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε την ζάχαρη και το νερό και ανακατεύουμε εωσοτου λιώσει η ζάχαρη, προσθέτουμε το βούτυρο και όταν λιώσει ρίχνουμε σταδιακά και το μείγμα γάλατος ανακατεύοντας συνεχώς.

Σε 4 ποτήρια μοιράζουμε το μισό μας μείγμα. Στο υπόλοιπο προσθέτουμε 20 γρ κουβερτούρα(σπασμένη σε κομματάκια) και ανακατεύουμε καλά. Μοιράζουμε το σοκολατένιο μείγμα πάνω από το μείγμα βανίλιας και αφήνουμε να κρυώσει. Αν δεν το φάμε άμεσα, διατηρείτε στο ψυγείο. Καλή όρεξη!