Nugget Ayam

Name: Nugget Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam fillet (dada dan paha); 4 butir telur; 5 sdm tepung terigu; 7 sdm tepung tapioka/sagu (klo mau lebih kenyal bisa ditambah); 1 buah wortel ukuran sedang (parut); 4 sdt garlic oil (8 siung bawang putih); 1 sct ladaku; 4 sdt kaldu jamur; 2 sdt gula pasir; 2 sdt garam; 2 sdm minyak wijen; 3 sdm perasan air lemon/nipis; Lapisan :; 3 butir telur; 1/4 kg tepung panir kasar

Dapur Bidadari ^Shilah^ @dapur_bidadari

Tangerang

Kesukaan anak anak... Kata mereka sih lebih enak dari yg bermerek ituu tuuu... Xixixixiii
Pernah bikin beberapa kali dan eksperimen berkali kali juga... tapi ini yg paling enak menurut ku, karena rasanya sesuai dengan selera keluarga. Jadi bikin terus deehh dgn resep ini, karena anak2 emang hoby banget makan nugget.

#pejuanggoldenapron3
#cocomtangpost
#cookpadcommunity_tangerang
#cocomtangpost_dikukusaja

Lebih banyak

Nugget Ayam

Dapur Bidadari ^Shilah^ @dapur_bidadari

Tangerang

#pejuanggoldenapron3
#cocomtangpost
#cookpadcommunity_tangerang
#cocomtangpost_dikukusaja

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam fillet (dada dan paha)
4 butirtelur
5 sdmtepung terigu
7 sdmtepung tapioka/sagu (klo mau lebih kenyal bisa ditambah)
1 buahwortel ukuran sedang (parut)
4 sdtgarlic oil (8 siung bawang putih)
Bawang Putih Halus (Garlic Oil)
1sct ladaku
4 sdtkaldu jamur
2 sdtgula pasir
2 sdtgaram
2 sdmminyak wijen
3 sdmperasan air lemon/nipis
Lapisan :
3 butirtelur
1/4 kgtepung panir kasar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ayam fillet, lalu siram dgn air perasan jeruk lemon/nipis biarkan 10 menit, llau cuci bersih kembali
2

Potong2 ayam, lalu chopper/blender bersama 4 butir telur
3

Campur semua bahan dan bumbu Aduk rata, panas kan kukusan. (Note : Sebelum di kukus, tes rasa dgn menggoreng adonan sedikit saja. Jika sudah pas bisa langsung kukus)
4

Baluri loyang dgn minyak wijen / minyak sayur. Lalu masukkan adonan
5

Jika kukusan sudah panas, masukkan loyang kedalam kukusan, tutup kukusan dgn serbet. Lalu kukus hingga 30 menit (tergantung ketebalan loyang yaa, kalo tebal bisa lebih lama matang nya). Angkat dan potong2 sesuai selera
6

Siapkan 2 mangkuk, 1 untuk telur dan 1 untuk tepung panir kasar. Kemudian kocok telur, masukkan nugget ke mangkuk telur dgn tangan kiri kemudian masukkan ke tepung panir sambil di tekan2 lembut dgn tangan kanan agar panir menempel sempurna. Lalu susun di dalam wadah. Simpan di frezzer sebelum digoreng
7

Goreng nugget, angkat dan tiriskan. Nugget siap di hidangkan dgn saus sambal