Μελιτζάνες στο φούρνο με φέτα
Είναι η πρώτη φορά που έφτιαξα αυτή τη συνταγή. Είναι πραγματικά υπέροχη. #Τρίτη
Μελιτζάνες στο φούρνο με φέτα
Είναι η πρώτη φορά που έφτιαξα αυτή τη συνταγή. Είναι πραγματικά υπέροχη. #Τρίτη
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένουμε καλά τις μελιτζάνες και τις κόβουμε σε στρογγυλές ροδέλες.
- 2
Σε ένα τηγάνι τοποθετούμε το ηλιέλαιο και αφήνουμε να κάψει καλά. Προσθέτουμε τις μελιτζάνες και τις τηγανίζουμε καλά μέχρι να πάρουν χρυσαφί χρώμα.
- 3
Τοποθετούμε τις μελιτζάνες σε απορροφητικό χαρτί να τραβήξει το λάδι.
- 4
Σε μια κατσαρόλα προσθέτουμε ελάχιστο ελαιόλαδο και σοτάρουμε μισό κρεμμύδι με μια κουταλιά του γλυκού ζάχαρη μέχρι να καραμελώσει. Προσθέτουμε μια σκελίδα σκόρδο.
- 5
Στη συνέχεια ρίχνουμε τη τριμμένη στο τρίφτη φρέσκια ντομάτα με λίγο νερό προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και λίγη κανελίτσα. Βράζουμε για 20 λεπτά.
- 6
Σε ένα ένα πυρίμαχο σκεύος βάζουμε μια στρώση μελιτζάνες να καλύψει το ταψί. Από πάνω προσθέτουμε τη μισή σάλτσα με φρέσκοκομμένο μαϊντανό και τη μισή φέτα.
- 7
Στρώνουμε άλλη μια στρώση μελιτζάνες και από πάνω προσθέτουμε την υπόλοιπη σάλτσα, ψιλοκόβω την υπόλοιπη φέτα, ρίχνουμε το μαϊντανό, ελάχιστο αλάτι και λίγη ρίγανη.
- 8
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς για 20 λεπτά με αλουμινόχαρτο και 15-20 λεπτά χωρίς το αλουμινόχαρτο.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια