Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170°C αέρα και στρώνουμε λαδόκολλα σε μια στρογγυλή φόρμα 24εκ.

Βάση: Βάζουμε στο μίξερ το βούτυρο, το γάλα, την ζάχαρη, το λικέρ, το κακάο, το ξύσμα πορτοκαλιού και την βανίλια. Τα χτυπάμε με το σύρμα στη μεσαία ταχύτητα για 5 λεπτά.

Προσθέτουμε τα αυγά, τη φαρίνα και το μπέικιν και χτυπάμε άλλα 4 λεπτά. Τα βάζουμε στη φόρμα και ψήνουμε για 35 λεπτά.

Κρέμα: Βάζουμε σε κατσαρόλα το γάλα με την κρέμα γάλακτος να πάρουν μια βράση. Παράλληλα σε μπολ χτυπάμε τα αυγά, τους κρόκους και την ζάχαρη.

Ρίχνουμε λίγο μείγμα απ'την κατσαρόλα στο μπολ και ανακατεύουμε. Έπειτα ρίχνουμε το περιεχόμενο του μπολ στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε πολύ καλά.

Περάστε το μείγμα από σινουά και ρίχνουμε σε ένα μπολ με την κουβερτούρα και το ξύσμα πορτοκαλιού. Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει η κουβερτούρα.

Σε ένα τσέρκι 24εκ βάζουμε την βάση και από πάνω την κρέμα και αφήνουμε 3 ώρες στο ψυγείο.

Γλάσο:Τοποθετούμε τα φύλλα ζελατίνης σε χλιαρό νερό για 15 λεπτά. Ρίχνουμε σε κατσαρόλα το νερό, την ζάχαρη και την κρέμα γάλακτος να πάρουν μια βράση. Προσθέτουμε το κακάο, ανακατεύουμε και βράζουμε άλλα 15 λεπτά.

Κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τα φύλλα ζελατίνης αφού τα στραγγίξουμε καλά, τα ανακατεύουμε. Ρίχνουμε το γλάσο στο τσέρκι και τα βάζουμε στο ψυγείο.

Βάζουμε σε κατσαρόλα το νερό με την ζάχαρη σε δυνατή φωτιά και μόλις πάρουν βράση ρίχνουμε τις ροδέλες πορτοκαλιού, χαμηλώνουμε την φωτιά και βράζουμε για 40 λεπτά. Σουρώνουμε τις ροδέλες και διακοσμούμε την τούρτα.

ΤΙΡ: Αν θέλετε λιγότερο γλάσο στην τούρτα μπορείτε να την ξεφορμάρετε και να περιχύσετε το γλάσο. Αφήστε το να πάει και στα πλαϊνά της.