સૌ પ્રથમ એક બાઉલ માં બાફેલા બટાકા લઇ તેને મેશ કરી લો. હવે તેમાં બાફેલા વટાણા,ગાજર,કોથમીર,પૌંઆ,આદુ મરચાં નીપેસ્ટ,ગરમ મસાલો,મીઠું,લીંબુ નો રસ,બીટ ઉમેરો.

હવે તેને સારી રીતે મિક્ષ કરી લો.હવે તેમાંથી લંબગોળ રોલ વાળી લો.હવે તેને રવા માં રગડોળી કોટ કરી લો.

હવે એક તવી માં તેલ મુકી રોલ બંને બાજુ ગુલાબી રંગ શેકી લો. ગરમગરમ સવઁ કરો.