Lasanha de carne com massa fresca

Name: Lasanha de carne com massa fresca
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 200 gr farinha 65; 2 ovos inteiros; 1 colher de sopa Azeite; 1 colher de sopa água; a gosto Sal em pó; molho bechamel (compra); 200 gr carne de novilho picada; 200 gr carne de porco picada; 2 frascos molho bolonhesa (que se compram ou fazer o molho em casa); 200 gr queijo mozarella ralada; q.b. Sal e pimenta; 3 colheres azeite

lAmigos na Cozinha @amigosnacozinha

Hoje mostro a minha massa fresca caseira para a lasanha.
É simples, económica, saudável e muito mais saborosa !
A Lasanha feita assim é deliciosa ( Receita completa)
#abcdasreceitas

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Lasanha de carne com massa fresca

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Hoje mostro a minha massa fresca caseira para a lasanha.
É simples, económica, saudável e muito mais saborosa !
A Lasanha feita assim é deliciosa ( Receita completa)
#abcdasreceitas

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Ingredientes

Massa
200 grfarinha 65
2ovos inteiros
1 colher de sopaAzeite
1 colher de sopaágua
a gostoSal em pó
molho bechamel (compra)
Carne
200 grcarne de novilho picada
200 grcarne de porco picada
2 frascosmolho bolonhesa (que se compram ou fazer o molho em casa)
200 grqueijo mozarella ralada
q.b.Sal e pimenta
3 colheresazeite

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Instruções para cozinhares

1

Bimby / thermomix
2

Massa:
Colocar todos os ingredientes no copo, começando pelos liquidos, programar 5 min/ vel espiga.
Retirar, envolver bem com as mãos, embrulhar em película e deixar descansar no frio durante 30 minutos.
3

Quando estiver passado o tempo, há duas alternativas:
Esticar as placas com rolo da massa o mais finas possíveis ou utilizar a máquina de esticar massas, é esta a minha opção. Estas máquinas manuais já se encontram em todo o lado e não são caras.
Quando estiverem todas a massa esticada, cortar no tamanho da travessa e reservar até à hora de preparar o prato.
4

Carne:
Colocar o azeite num tacho e quando estiver quente, adicionar a carne temperada com sal e pimenta, deixar fritar muito bem.
Quando estiver bem cozinhada, adicionar o molho de bolonhesa (o comprado ou o preparado em casa). Envolver muito bem e deixar cozinhar um pouco. Reservar
5

Preparação: Preparar um pirex ou forma de forno.
Colocar um tacho largo ao lume com água e sal e deixar ferver.
Colocar 2 ou 3 placas de massa na água 3 minutos, retirar e ir colocando no pirex alternado com a carne e com o bechamel, na seguinte sequência:
Bechamel - carne - molho - um pouco de queijo fazer assim até acabar e terminar com bechamel e queijo.
Levar ao forno a tostar e gratinar um pouco a gosto.
6

Encontra esta receita em : https://amigos-da-cozinha.blogspot.com/2018/05/lasanha-de-carne-com-massa-fresca.html