Ayam Goreng Tepung Crispy
Kali ini aku bikin ayamnya kribo sekribo-kribonya biar kriuk-kriuknya tuh maksimal 🤭
Sebenarnya di resep aslinya pakai tepung biasa,
tapi karena aku gak mau ribet dan pengen hasilnya pasti renyah,
aku ganti pakai Sasa Tepung Bumbu Serbaguna ✨
Dan bener aja—hasilnya gak ngecewain sama sekali!
Ayamnya renyahnya pol, bumbunya berasa, dan aroma rempahnya tuh khas banget 😋
Suka banget karena tinggal celup dan goreng aja,
gak perlu nambah bumbu apa pun, tapi rasanya udah kayak ayam goreng ala resto 😍
Kadang tuh, masak gak harus ribet.
Yang penting bahan pilihan dan sedikit sentuhan dari Sasa Tepung Bumbu Serbaguna
udah cukup bikin satu keluarga happy 😍🍗
#Beres_NgritingAyam
#BeresCloverOkt2020
#CookpadCommunity_Jakarta
#tidaksekedarmemasak
#cookingwithhearteatingwithlove
Ayam Goreng Tepung Crispy
Kali ini aku bikin ayamnya kribo sekribo-kribonya biar kriuk-kriuknya tuh maksimal 🤭
Sebenarnya di resep aslinya pakai tepung biasa,
tapi karena aku gak mau ribet dan pengen hasilnya pasti renyah,
aku ganti pakai Sasa Tepung Bumbu Serbaguna ✨
Dan bener aja—hasilnya gak ngecewain sama sekali!
Ayamnya renyahnya pol, bumbunya berasa, dan aroma rempahnya tuh khas banget 😋
Suka banget karena tinggal celup dan goreng aja,
gak perlu nambah bumbu apa pun, tapi rasanya udah kayak ayam goreng ala resto 😍
Kadang tuh, masak gak harus ribet.
Yang penting bahan pilihan dan sedikit sentuhan dari Sasa Tepung Bumbu Serbaguna
udah cukup bikin satu keluarga happy 😍🍗
#Beres_NgritingAyam
#BeresCloverOkt2020
#CookpadCommunity_Jakarta
#tidaksekedarmemasak
#cookingwithhearteatingwithlove
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci ayam hingga bersih kemudian marinasi dengan bumbu marinasi yg sdh dihaluskan. Diamkan didalam kulkas semalaman agar bumbu lebih meresap. Jika ingin dipakai hari itu jg minimal marinasi selama 3jam.
- 2
Siapkan bahan pelapis : campur semua bahan dan aduk hingga merata, kemudian sisihkan. NOTE : untuk tingkat asinnya disesuaikan saja ya dengan selera masing², kalau pakai Sasa Tepung Bumbu Serbaguna ga perlu tambah banyak2 penyedap atau garam karna tepungnya jg sdh enak dan gurih
- 3
Lalu buat bahan pencelup : ambil wadah kemudian ambil 5 sdm bahan pelapis tadi kemudian tambahkan baking soda + air es aduk hingga semua tercampur rata, kemudian simpan kedalam kulkas agar tetap dingin sehingga tepung menempel maksimal
- 4
Keluarkan ayam dan bahan pencelup dari kulkas. Kemudian kocok telur + garam sejumput lalu tuangkan kedalam bahan pencelup dan aduk rata
- 5
Panaskan minyak dengan api sedang cenderung kecil. Kemudian ambil ayam lalu masukkan kedalam pencelup pastikan semuanya terendam dengan bahan pencelup
- 6
Lalu angkat dan masukkan kedalam bahan pelapis. Kemudian gulingkan agar semua bagian terlapisi. Saya lakukan ini 2x secara berulang biar lebih tebal dan kribo. Boleh jg sekali saja sdh kribo banget.
- 7
Kemudian cubit² ayam agar tepung menempel dan nantinya ini akan membentuk kulit kribo yg krispi. Setelah itu hentak²kan pelan ke pinggiran baskom agar tidak terlalu banyak tepung yg masuk kedalam minyak.
- 8
Kemudian goreng ayam diminyak yg panas. NOTE : Pastikan saat hendak menggoreng baru lalukan point 7, agar tidak terlalu lama menunggu sehingga nantinya akan menjadi keras tidak kriuk². Selain itu goreng diminyak yg banyak sehingga ayam sepenuhnya terendam minyak. Saya menggunakan panci dan 1x goreng 1 ayam karna pancinya tidak terlalu besar. Dan usahakan sekali balik saja agar tidak menyerap minyak banyak
- 9
Goreng hingga matang dan warna berubah kuning kecoklatan. Kemudian angkat dan tiriskan
- 10
Ayam Goreng Tepung Crispy siap dinikmati dengan cocolan sambel
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (84)