চালটাকে জলে ভিজিয়ে রাখবেন।এরপর কড়াইতে দুধ দিবেন।দুধটা ফুটলে চালটা দিয়ে অনবড়ত নাড়তে থাকবেন।এরপর তেজপাতা দিবেন।

চালটা বয়েল হলে চিনি দিবেন।এরপর দুধটা ঘনো হলে এলাচ দিবেন।এরপর কাজুবাদাম ও কিসমিস দিবেন।এরপর পায়েসটা ১টি বাটিতে নামিয়ে নিবেন।