Sate Taichan

Name: Sate Taichan
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 Gr dada ayam (me: paha); Tusuk sate; Jeruk nipis; 5 Bawang Putih 1 Sdm; kecap asin 1 Sdm kecap ikan (kl ngga ada ganti kecap asinnya double); 1/2 Sdm kaldu ayam (me: kaldu jamur); 1 Sdt lada putih; 2 sdm margarin cair (me: butter cair); 1 Sdt micin (me : skip); 2 Sdm minyak goreng; 10 Cabe rawit; 5 Bawang putih; 1 Sdm kaldu ayam (me: kaldu jamur); 2 Sdt gula 100 ml Air; Parutan jeruk nipis (optional)

@ancilladhian @ancilladhian

Sydney

Pertama kalinya bikin dan makan sate taichan, 7 thn kerja di daerah senayan dulu belum ada yg namanya sate taichan senayan jd ngga pernah ngerasain. Ternyata setelah buat ohh kini mengerti rasanya. Untung suami approved!
Recipe source @willgoz

#satetaichan #sateayam #satetaican

Lebih banyak

Sate Taichan

@ancilladhian @ancilladhian

Sydney

#satetaichan #sateayam #satetaican

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

4 orang

500 Grdada ayam (me: paha)
Tusuksate
Jeruk nipis
Bumbu halus marinasi:
5Bawang Putih 1 Sdm
kecap asin 1 Sdm kecap ikan (kl ngga ada ganti kecap asinnya double)
1/2 Sdmkaldu ayam (me: kaldu jamur)
1 Sdtlada putih
2 sdmmargarin cair (me: butter cair)
1 Sdtmicin (me : skip)
Cabe Taichan
2 Sdmminyak goreng
10Cabe rawit
5Bawang putih
1 Sdmkaldu ayam (me: kaldu jamur)
2 Sdtgula 100 ml Air
Parutan jeruk nipis (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Bersihkan ayam, buang lemak (anakku ngga suka bagian jiggly nya), potong kotak2 jgn terlalu kecil susah tusuknya.
2

Haluskan bumbu marinasi dan aduk rata margarine/butter cair. Simpan di kulkas minimal 1 jam, diamkan seharian jika mau lbh meresap.
3

Buat cabe taichan, haluskan bahan cabe taichan, masak dgn 2 sdm minyak goreng. Tes rasa, sambal pedas, gurih, sedikit manis.
4

Sebelum dipanggang coba 1 potong daging di masak dan tes rasa. Jika ada yg kurang bisa ditambahkan sebelum ditusuk dan dipanggang. Aku panggang pakai teflon.
5

Panaskan teflon, tusuk sate bisa direndam air agar tdk cepat gosong. Panggang sate dgn api kecil-sedang agar bagian dalam matang.
6

Sajikan dengan cabe taichan. Utk anak2 aku pakai bumbu kacang yg ngga pedas.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

@ancilladhian @ancilladhian

pada 16 Oktober 2020 22.53

Sydney

Seorang ibu rumah tangga yang memiliki 2 orang anak hidup diperantauan, Sydney, Australia 🇦🇺. Daily routine seperti mama2 lainnya salah satunya masak, sesekali keluar rumah utk explore Sydney dan ternyata banyak menemukan hidden gems 💎.Thanks yg sdh liat2 / recook dan save resep2 saya.Boleh Follow Ig: @ancilladhian utk resep2 yg lainnya 🙏🏻

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Sate Ikan Dada Ayam Gula Cabai Ayam Kecap Paha Ayam Cabe Rawit Jeruk Nipis Jamur Mentega Bawang Putih

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya