Ayam Sambal Terung Goreng

Name: Ayam Sambal Terung Goreng
Yield: 4 orang
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 6 ketul ayam; 2 biji terung size kecil; 1 biji bawang besar*; 3 ulas bawang putih*; 1/2 inci halia*; 2 biji cili merah*; 10 biji cili api* (lebihkan jika suka pedas; 1 kiub ikan bilis; 1 sudu besar cili kisar; 1 sk serbuk kunyit; Garam secukupnya; Minyak untuk mengoreng

Laili Adam @lailiadam5626

Bagi yang suka pedas resepi ni sesuai sangat kalau nak cuba.. Makan pulak dengan nasi panas-panas lagi la menambah nambah.. Jom cuba #goldenapron2020

Baca lagi

Ayam Sambal Terung Goreng

Laili Adam @lailiadam5626

Bagi yang suka pedas resepi ni sesuai sangat kalau nak cuba.. Makan pulak dengan nasi panas-panas lagi la menambah nambah.. Jom cuba #goldenapron2020

Disimpan

Cetak

Ramuan

45 minit

4 orang

6ketul ayam
2biji terung size kecil
1biji bawang besar*
3 ulasbawang putih*
1/2inci halia*
2biji cili merah*
10biji cili api* (lebihkan jika suka pedas
1kiub ikan bilis
1sudu besar cili kisar
1sk serbuk kunyit
Garam secukupnya
Minyak untuk mengoreng

Disimpan

Cara Memasak

45 minit

1

Ayam dan terung digoreng separuh masak secara berasingan, kisar kasar bahan bertanda * dengan sedikit air
2

Panaskan minyak, tumis bahan kisar hingga garing, masukkan serbuk kunyit, kuib ikan bilis dan cili kisar
3

Selepas itu masukkan ayam, masukkan 1 cawan air dan masak lagi hingga kuah kering, perasakan dengan garam secukup rasa.
4

Selepas itu masukkan terung dan tutup api... Siap untuk dinikmati