Nugget Ayam Wortel Keju

Name: Nugget Ayam Wortel Keju
Yield: 30 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging ayam fillet, cuci bersih, potong-potong; 2 butir telur ukuran besar; 1 buah wortel (uk sedang), parut; 100 gr keju chedar parut; 3 sdm tepung tapioka; 2 sdm tepung terigu; 5 siung bawang merah, haluskan; 4 siung bawang putih, haluskan; 1 btg daun bawang, iris tipis; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu jamur (optional); 1 sdt gula pasir; 1 sdt lada bubuk; 100 gr tepung terigu; 160 ml air; Sejumput garam; 200 gr tepung panir

Elvira Yus @elvira_yuz

Buntok, Kalimantan Tengah

Pertama kali bikin nugget homemade. Biasanya taunya cuma beli. Bikin sendiri tentunya lebih higienis dan dapatnya banyaakk.. Saya pakai resep mbak Desi Dresviana, nuggetnya mantul & anak2 suka banget.. nuggetnya jadi lauk sekaligus cemilan buat mereka.

#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Nugget Ayam Wortel Keju

Elvira Yus @elvira_yuz

Buntok, Kalimantan Tengah

#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 buah

500 grdaging ayam fillet, cuci bersih, potong-potong
2 butirtelur ukuran besar
1 buahwortel (uk sedang), parut
100 grkeju chedar parut
3 sdmtepung tapioka
2 sdmtepung terigu
5 siungbawang merah, haluskan
4 siungbawang putih, haluskan
1 btgdaun bawang, iris tipis
1 sdtgaram
1 sdtkaldu jamur (optional)
1 sdtgula pasir
1 sdtlada bubuk
Bahan pelapis :
100 grtepung terigu
160 mlair
Sejumputgaram
200 grtepung panir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan ayam bersama telur (saya menggunakan blender).
2

Campur dengan semua bahan, aduk sampai tercampur rata.
3

Tuang di loyang / wadah tahan panas yang sudah diolesi minyak goreng, ratakan. Kukus selama 40 menit.
4

Setelah matang keluarkan dari kukusan biarkan sampai dingin. Potong sesuai selera. Berhubung saya motongnya agak besar, jadi saya dapatnya cuma 30 buah nugget
5

Celupkan di bahan pencelup, baluri tepung panir sambil agak ditekan agar menempel. Lakukan hingga habis.
6

Goreng dalam minyak panas dengan api sedang cenderung kecil sampai matang, angkat dan tiriskan.
7

Siap disajikan bersama saos sambal atau mayonnaise.
8

Kalau untuk stok, masukkan dalam wadah kedap udara lalu simpan di freezer. Nugget tahan hingga 1 bulan.