গাজর,বিট গ্রেট করে নিতে হবে

প‍্যানে ২,৩ চামচ তেল গরম করে ধনে,জিরে,হলুদ গুরো,আদাবাটা,লঙ্কা বাটা দিয়ে মশলা কষে নিতে হবে।

কষা মশলার সঙ্গে গ্রেট গাজর,বিট,বাদাম ভাজা,নারকেল ভাজা, নুন,মিষ্টি ও আলু ভালো করে ম‍্যাস করে দিয়ে ভালো করে কষে নামিয়ে ঠান্ডা করে,পছন্দ মতো চপের আকার গরে নিতে হবে।

একটি প্লেটে বিস্কুটের গুরো,ময়দা সমান‍্য নুন দিয়ে মিশিয়ে নিতে হবে।আর একটা বোলে ১/২ কাপ ময়দার পাতলা ব‍্যাটার করে নিতে হবে। এবার গরে রাখা চপ গুলো বিস্কুটের গুরোই কোট করে আবার ময়দার ব‍্যাটারে ডুবিয়ে আবার বিস্কুটের গুরোয় কোট করতে হবে দু-বার কোট হবে।

এবার প‍্যানে বেশি করে তেল গরম করে গরে রাখা চপ গুলো ডুবো তেলে লাল করে ভেজে তুলতে হবে।

তৈরি হয়ে গেলো ভেজিটেবল চপ। এবার চায়ের সঙ্গে পরিবেশন করুন।