Pindang kemiri/arsik

Name: Pindang kemiri/arsik
Yield: 8 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan patin, potong²,dab bersihkan; 4 buah bawang putih; 8 buah bawang merah; 4 buah cabai merah; 8 buah cabai rawit; 2 buah kemiri; 1 cm kunyit; 1 cm jahe; 1 sdk makan ketumbar bubuk; secukupnya Garam; 1/4 sdk teh merica bubuk; 1 buah asam jawa/ belimbing uluh; Sedikit gula, sebagi penguat rasa, karna me tidak pake kaldu bubuk; 1 ruas sereh memarkan; 2 lmbr daun salam; 2 lmbr daun jeruk

Umma Nur @dapurbunda_92

Jambi

hari ini pingin banget masak ikan dengan resep mamah... 😋😋😋

Lebih banyak

Pindang kemiri/arsik

Umma Nur @dapurbunda_92

Jambi

hari ini pingin banget masak ikan dengan resep mamah... 😋😋😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

8 orang

1 kgikan patin, potong²,dab bersihkan
Bumbu yg di haluskan
4 buahbawang putih
8 buahbawang merah
4 buahcabai merah
8 buahcabai rawit
2 buahkemiri
1 cmkunyit
1 cmjahe
1 sdk makanketumbar bubuk
secukupnyaGaram
1/4 sdk tehmerica bubuk
1 buahasam jawa/ belimbing uluh
Sedikitgula, sebagi penguat rasa, karna me tidak pake kaldu bubuk
1 ruassereh memarkan
2 lmbrdaun salam
2 lmbrdaun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Tumis bumbu halus, hingga matang dan harum
2

Kemudian masukan ikan, beri sedikit air, masak dengan api sedang
3

Tambahkan garam dan gula, koreksi rasa, masak ikan hingga matang, setelah matang, sajikan dalam piring saji, tara...... Pindang kemiri ya siap dinikmati😋😋😋
4

Note: boleh di tambahkan sayur sept,kacang panjang,atau daun ubi yg sudah di ulen,... Sayur di masukan sebelum ikan,..