এবার একটি বড় পাত্রে পরিমান মত সাদা তেল দিয়ে গোটা গরম মশলা ফুরোনোর দিয়ে এর মধ্যে সিদ্ধ করে নেওয়া ডাল ও ডালিয়া,রান্না করে নেওয়া ঝোল সমেত মাংস দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিতে হবে। এর মধ্যে আগে থেকে কুচি করে কেটে নেওয়া ধনেপাতা,পরিমান মত নুন ও চিনি ও ঘি মিশিয়ে ঢাকা দিয়ে কিছুক্ষণ রাখতে হবে। এবার এর মধ্যে গরম জল দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে ঢাকা দিয়ে রেখে দিতে হবে অন্তত 1ঘন্টা।

1ঘন্টার মধ্যে মাঝে মাঝেই নেড়ে নিতে হবে যাতে না তলায় লেগে যায়। দরকার হলে এতে আরও একটু জল মেশান যেতে পারে। উপরে তেল ভেসে ওঠে এলে এর মধ্যে ফেটান টকদৈ ও বেরিস্তা দিয়ে কিছুক্ষণ নেড়ে নিতে হবে। সবকিছু ভালোভাবে মিশে গেলে ও ঘন হয়ে এলে এতে গরম মশলা গুঁড়া, পাতিলেবুর রস মিশিয়ে ঢাকা দিয়ে কিছুক্ষণ রেখে নামিয়ে নিতে হবে।

গরম গরম ঘি ও পেঁয়াজ দিয়ে পরিবেশন করতে হবে।