Martabak Tahu Masala
Pernah saat bertamu disuguhi martabak tahu yang enaaaak banget..lalu entah angin apa, tetiba pingin lagi martabak tak biasa itu..buka-buka cookpad, dan ketemulah resep martabak dari mbak FiDy yang menggunakan garam masala.. Alhamdulilah puas dengan rasanya.. krispi diluar, lembut di dalam.. penggunaan garam masala ini memberi dampak yang signifikan.. selain mengurangi aroma khas tahu, juga memberikan sensasi masakan timur tengah atau india gitu..
Untuk bentuk, masih belum bisa rapi sih..tapi soal rasa mah juarak.. 🤩 yah, bagaimanapun practice makes perfect, barangkali setelah sekian kali bikin bisa rapi kan yaa.. 🤭
Enjoy 💖
Martabak Tahu Masala
Pernah saat bertamu disuguhi martabak tahu yang enaaaak banget..lalu entah angin apa, tetiba pingin lagi martabak tak biasa itu..buka-buka cookpad, dan ketemulah resep martabak dari mbak FiDy yang menggunakan garam masala.. Alhamdulilah puas dengan rasanya.. krispi diluar, lembut di dalam.. penggunaan garam masala ini memberi dampak yang signifikan.. selain mengurangi aroma khas tahu, juga memberikan sensasi masakan timur tengah atau india gitu..
Untuk bentuk, masih belum bisa rapi sih..tapi soal rasa mah juarak.. 🤩 yah, bagaimanapun practice makes perfect, barangkali setelah sekian kali bikin bisa rapi kan yaa.. 🤭
Enjoy 💖
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Tumis bawang Bombay, putih, merah dan jahe sampai harum, masukkan garam masala dan kunyit, aduk rata.
- 2
Tambahkan tahu yang sudah dihancurkan dan daun bawang. Masukkan gula, garam, merica dan kaldu bubuk. Cek rasa. Masak sampai kandungan air berkurang. Matikan kompor
- 3
Tambahkan telur ke dalam isian, aduk rata.
- 4
Ambil selembar kulit lumpia, beri sesendok isian, lipat dan goreng. Martabak tahu masala siap disajikan.
- 5
Kulit lumpia riskan terbuka saat menggoreng, jadi sebaiknya martabak digoreng pada wajan datar seperti teflon, atau kulitnya di lem terlebih dahulu dengan larutan terigu.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)