Bakso Ayam

Name: Bakso Ayam
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gram dada ayam; 1/2 buah tahu putih; 1/2 butir telur (1butir telur kocok lepas, lalu pakai ½ nya saja; 1 1/2 sdm tepung terigu; 1/2 sdm tepung tapioka; 2 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 1/4 potong bawang bombay; 1/4 sdt garam; 1/4 sdt merica bubuk; 1/4 kaldu ayam; 2 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 1 sdm kaldu ayam; 1/2 bungkus bumbu bakso mama suka; secukupnya Air; 1/2 sdm minyak wijen; 1 batang daun bawang; Sawi; Bawang goreng; Timun

Septiana Adityarini @septianaadt

Cilegon 《-》 Semarang

Insp dari Monica Monica
.
Kebetulan punya sedikit stok dada ayam di kulkas, bingung mau dimasak apa, akhirnya menemukan resep ini di cookpad, sedikit saya modifikasi sesuai dengan ketersediaan bahan yang ada di rumah. Ini masak versi sedikit ya.

Lebih banyak

Bakso Ayam

Septiana Adityarini @septianaadt

Cilegon 《-》 Semarang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 orang

100 gramdada ayam
1/2 buahtahu putih
1/2 butirtelur (1butir telur kocok lepas, lalu pakai ½ nya saja
1 1/2 sdmtepung terigu
1/2 sdmtepung tapioka
Bumbu Bakso
2 siungbawang putih
2 siungbawang merah
1/4 potongbawang bombay
1/4 sdtgaram
1/4 sdtmerica bubuk
1/4kaldu ayam
Bumbu Kuah
2 siungbawang putih
2 siungbawang merah
1 sdmkaldu ayam
1/2 bungkusbumbu bakso mama suka
secukupnyaAir
1/2 sdmminyak wijen
1 batangdaun bawang
Pelengkap
Sawi
Bawang goreng
Timun

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan dada ayam dan tahu
2

Bumbu Bakso : Cincang bawang putih, merah dan bombay. Tumis sebentar.
3

Campurkan ayam yang sudah dihaluskan dengan tahu,tambahkan bumbu bakso, garam, kaldu, dan merica bubuk
4

Tambahkan ½ butir telur. Tepung terigu dan tapioka. Aduk adonan bakso
5

Bumbu kuah : cincang bawang merah dan putih. Tumis hingga harum
6

Didihkan air, tambahkan tumisan bumbu kuah, boleh ditambah tulang ayam jika ada.
7

Tambahkan kaldu ayam, bumbu bakso mama suka, irisan daun bawang, garam dan minyak wijen
8

Bentuk adonan bakso menggunakan sendok, masukkan ke dalam kuah. Lakukan hingga adonan habis.
9

Koreksi rasa kuah. Tambahkan sawi. Sajikan dengan taburan bawang goreng