চিকেন ধুয়ে ১ ইন্চি মাসে টুকরো করে রসুন এর রস, ও অল্প নুন ও গোলমরিচ গুঁড়ো দিয়ে মেখে নিন।

কড়াইতে তেল দিয়ে ডুবো তেলে চিকেন ভেজে নিন।। তেল ঝরিয়ে তুলে নিন।।

সোয়া সস্ ও মধু মিশিয়ে সাইড করে রাখুন

এবার একটি নন্ স্টিক পাত্রে চিকেন ভেজে রাখা তেল দিয়ে ২চামচ তেল দিন।।

তেল খানিকটা গরম হলে তাতে রসুন কুচি দিয়ে নাড়ুন। আঁচ মিডিয়াম এ রাখবেন।

এরপর তেলে সোয়া সস্ ও মধুর মিশ্রণ দিয়ে নাড়তে থাকুন।।

একটু ফুটে উঠলে তাতে ভেজে রাখা চিকেন দিয়ে নাড়ুন। আঁচ কমিয়ে দিন।

তিল ছড়িয়ে দিয়ে আরও কিছুক্ষণ নাড়ুন।।

মাখা মাখা হয়ে গেলে সার্ভিং ট্রে তে নামিয়ে নিন।।