Kek pisang kluster kayangan

Name: Kek pisang kluster kayangan
Yield: 5 orang
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 4 biji Pisang Berangan - yang masak ranum; 120 gram Gula Perang; 115 gram Mentega (dicairkan); 120 gram Buttermilk (susu segar campur 1/2 tbsp perahan lemon); 1 tsp Esen Vanilla; 160 gram Tepung Gandum; 25 gram Serbuk Koko; 1 tsp Baking Powder; 1/2 tsp Baking Soda; 80 gram Coklat - saya gunakan pelbagai variasi coklat gelap; 30 gram Pecan - dicincang dadu; Sedikit campuran coklat dan pecan untuk topping kek; Loyang kek berukuran 8x8x3; Kertas minyak untuk mengalas loyang

Nurain Jalil @ainjalil

#goldenapron2020
#minggu28

Nak dijadikan cerita,pisang dibeli kat rumah ni dah banyak kali.Sampai ada yang terlebih masak gara-gara hajat di hati nak mencuba apa rasa Kek Pisang Kluster Kayangan ni.

Tapi disebabkan mood nak membuatnya belum sampai,selalu pisangnya Ain buat cekodok pisang atau dimakan begitu sahaja.Tetapi kali ini,nekad nak juga buat maka terhasillah Kek Pisang Kluster Kayangan ini.

Resepi ini merupakan resepi asal dari perkongsian Encik Rushdi Lazim.Resepi yang pernah viral di laman sosial awal tahun ini.Ramai yang sudah mencuba membuatnya dan rata-rata mengatakan ianya sangat sedap dan rasanya memang sedikit mewah.Tekstur keknya lembut dan wangi.Memang kena dengan namanya.

Jom lihat resepinya dan selamat mencuba.

#goldenapron2020
#minggu28

Nak dijadikan cerita,pisang dibeli kat rumah ni dah banyak kali.Sampai ada yang terlebih masak gara-gara hajat di hati nak mencuba apa rasa Kek Pisang Kluster Kayangan ni.

Jom lihat resepinya dan selamat mencuba.

Baca lagi

Kek pisang kluster kayangan

Nurain Jalil @ainjalil

#goldenapron2020
#minggu28

Nak dijadikan cerita,pisang dibeli kat rumah ni dah banyak kali.Sampai ada yang terlebih masak gara-gara hajat di hati nak mencuba apa rasa Kek Pisang Kluster Kayangan ni.

Jom lihat resepinya dan selamat mencuba.

#goldenapron2020
#minggu28

Nak dijadikan cerita,pisang dibeli kat rumah ni dah banyak kali.Sampai ada yang terlebih masak gara-gara hajat di hati nak mencuba apa rasa Kek Pisang Kluster Kayangan ni.

Jom lihat resepinya dan selamat mencuba.

Disimpan

Cetak

Ramuan

1 jam

5 orang

4biji Pisang Berangan - yang masak ranum
120 gramGula Perang
115 gramMentega (dicairkan)
120 gramButtermilk (susu segar campur 1/2 tbsp perahan lemon)
1 tspEsen Vanilla
160 gramTepung Gandum
25 gramSerbuk Koko
1 tspBaking Powder
1/2 tspBaking Soda
80 gramCoklat - saya gunakan pelbagai variasi coklat gelap
30 gramPecan - dicincang dadu
Sedikitcampuran coklat dan pecan untuk topping kek
Loyang kek berukuran 8x8x3
Kertas minyak untuk mengalas loyang

Disimpan

Cara Memasak

1 jam

1

Sediakan bahan-bahan yang diperlukan
2

Ayak tepung gandum bersama serbuk koko,ketepikan.Potong kecil kacang Pecan dan pisang dilenyek,ketepikan.
3

Campurkan perahan lemon ke dalam susu bagi membuat Buttermilk dan cairkan mentega.Ketepikan.
4

Dalam mangkuk,campurkan pisang yang sudah dilenyek bersama gula perang.Gaul rata kemudian masukkan mentega cair.
5

Kemudian,masukkan Esen Vanilla dan Buttermilk.Kacau sebati.
6

Ambil sedikit tepung dari campuran tepung gandum dan serbuk koko tadi dan tabur rata atas coklat dan pecan.Gaul.Ini bagi memastikan coklat dan kacang tidak mendap ke bawah ketika proses pembakaran.
7

Masukkan tepung,coklat serta kacang.Kaup balik adunan.
8

Setelah sebati ketepikan.Lengser mentega dalam loyang dan masukkan kertas minyak.
9

Masukkan adunan ke dalam loyang.Hentak 3 kali bagi memastikan tiada ruang udara yang terperangkap dan kemudian tabur coklat dan kacang pecan di atasnya.Bakar pada suhu 150'C selama 1 jam atau sehingga masak.
10

Rupa kejadian Kek Pisang Kluster Kayangan selepas di bakar.Selamat mencuba.