Cumi Asin Terong Balado

Name: Cumi Asin Terong Balado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr cumi asin; 1 bh terong; 5 bh cabe merah keriting, iris serong; 1 bh tomat, potong²; 2 lbr daun jeruk; 1 btg serai, memarkan; Secukupnya garam, gula dan kaldu jamur; Secukupnya minyak goreng; 15 bh cabe merah keriting; 5 bh cabe rawit merah; 2 siung bawang merah; 2 siung bawang putih

elshanti @dapoerbunga

Jakarta Barat

Ketika pengen makan cumi asin dan terong, maka digabunglah keduanya hingga jadilah Cumi Asin Terong Balado 👌🤗

Lebih banyak

Cumi Asin Terong Balado

elshanti @dapoerbunga

Jakarta Barat

Ketika pengen makan cumi asin dan terong, maka digabunglah keduanya hingga jadilah Cumi Asin Terong Balado 👌🤗

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grcumi asin
1 bhterong
5 bhcabe merah keriting, iris serong
1 bhtomat, potong²
2 lbrdaun jeruk
1 btgserai, memarkan
Secukupnyagaram, gula dan kaldu jamur
Secukupnyaminyak goreng
Bahan Bumbu Halus
15 bhcabe merah keriting
5 bhcabe rawit merah
2 siungbawang merah
2 siungbawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan, rendam cumi dengan air panas selama 30 menit lalu cuci bersih, tiriskan.
2

Panaskan minyak, goreng terong hingga sedikit layu, angkat, tiriskan.
3

Kemudian tumis bawang merah, bawang putih hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, semua cabe, tambahkan sedikit air, aduk rata
4

Masukkan cumi² asin, masak hingga matang, lalu tambahkan garam, gula, kaldu jamur secukupnya, aduk rata, terakhir masukkan terong, tomat, cabe iris dan daun bawang, koreksi rasa.
5

Cumi² Asin Terong Balado siap disajikan 😊