સૌથી પહેલા ટમેટાને ધોઈને સમારી લો ત્યારબાદ પેન માં તેલ મૂકી તેમાં રાઈ જીરૂ મૂકી રાઈ જીરુ તતડે પછી તેમાં ટામેટાં એડ કરો

ત્યારબાદ તેમાં તેમાં મીઠું હળદર મરચું પાઉડર ધાણાજીરૂ નાખીને ચઢવા દો પછી તેમાં સેવ એડ કરો

ત્યારબાદ થોડી વાર ઉકડે પછી તેમાં ખાંડ એડ કરી બે મિનિટ રહેવા દો ઉપરથી કોથમીર નાખી પરોઠા છાશ મરચા કાકડી સાથે સર્વ કરો