Levar a água com sal num tacho ao lume. Quando começar a ferver adicionar a massa farfalle.

Entretanto cortar os bifes em tiras ou quadrados e temperar com sal, pimenta e o alho. Reservar.

Levar ao lume numa frigideira grande o bacon e o azeite e fritar um pouco o bacon (cerca de 2 minutos). Adicionar a carne e envolver e deixar fritar um pouco e virar as carne, para que cozinhe uniformemente de todos os lados. Baixar o lume e acrescentar o limão e deixar cozinhar cerca de 3 minutos.

Entretanto a massa já estará cozida. Desligue o lume e não retire da água. Escorra apenas quando for juntar à carne.

Quando os bifes estiverem cozinhados adicione o leite e a mostarda, e envolva na carne. Junte a massa escorrida e envolva.

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