প্রথমে কুমড়ো,আলু,টমেটো,পিয়াজ,আদা,রসুন,কাচালঙ্কা,কেটে ধুয়ে পরিস্কার করে নিয়েছি,তার সাথে চিংড়ি মাছ খোষা ছাড়িয়ে নুন হলুদ মাখিয়ে রেখেছি

তারপর কড়াই তে তেল দিয়ে তাতে 1টি শুক্নলঙ্কা ও কালোজিরে ফোরন দিয়ে তাতে টমেটো, পিয়াজ কুচি,আদা বাটা,রসুন বাটা,1চামচ জিরে বাটা,1চামচ োধনিয়া বাটা,4টি শুক্নলঙ্কা বাটা, নুন,হলুদ ও চিনি দিয়ে ভালো করো কসিয়ে িনয়ে

এবার কসানো মসলা তে ভাজা কুমড়ো আলু চিংড়ি মাছ দিয়ে আরো ভালো করে কসিয়ে তাতে জল দিয়ে ঢাকা দিয়ে দিয়েছিো