Gongso Ayam (Eat Clean Series)
Lagi kangen sama masakan Semarang. Biasanya kalau di Semarang yang di gongso itu babat atau jerohan sapi. Nah aku coba buat sendiri tapi dimodifikasi agar lebih sehat dan full protein 😄
Gongso Ayam (Eat Clean Series)
Lagi kangen sama masakan Semarang. Biasanya kalau di Semarang yang di gongso itu babat atau jerohan sapi. Nah aku coba buat sendiri tapi dimodifikasi agar lebih sehat dan full protein 😄
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci ayam menggunakan air jeruk nipis, cuci semua sayuran, siapkan bumbu halus dan olahan kedelai (cara sudah ada di resep sebelumnya),
- 2
Rebus ayam hingga matang kemudian suwir suwir (air rebusan jgn dibuang)
- 3
Potong potong sawi putih, cabai pedas, cabai keriting, bawang bombay, kemudian potong korek wortel,
- 4
Tumis bumbu halus menggunakan sedikit minyak zaitun, setelah wangi masukan olahan kedelai, telur, dan ayam dan aduk hingga rata, kemudian masukkan cabai merah keriting dan cabai pedas yg sudah dipotong serta bawang bombay, tunggu dan aduk sekitar 1 menit
- 5
Masukkan sekitar 1 gelas +- 300ml air rebusan ayam, bumbui dengan kaldu jamur, garam 1 sdt, kecap 2 sdm, 1 sdt merica bubuk, aduk rata sebentar
- 6
Terakhir masukkan wortel dan sawi putih, aduk hingga rata dan Gongso ayam siap disajikan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar