৪ মিনিট পর এতে নুন,কাঁচালংকা কুচি মেশাতে হবে | ব্যাটার মাঝারি গোলা হবে ৷ দরকার হলে সামান্য জল দিতে হবে |এবার এতে গাজর,পেঁয়াজ, আদা,ধনেপাতা, ক্যাপ্সিকাম কিমা, সেদ্ধ বীনস ও ফুলকপিকুচি নারকেল কোরা ভালোমত মেশাতে হবে |

এরপর এতে মেশাতে হবে ১ প্যাকেট ইনো পাউডার ৷এরপর আপ্পাম প্যান প্রিহিট করে ~ বাটিগুলোতে তেল দিয়ে তাতে সরষে ও করিপাতা প্রতি বাটিতে সামান্য করে দিয়ে চামচে করে মিশ্রণ টা দিতে হবে | এবং ৫-৬ মিনিট প্যানটা ঢেকে রাখতে হবে |