Keong Macan Saus Padang

Name: Keong Macan Saus Padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram keong macan, cuci bersih, rebus hingga matang; 1 batang serai, geprek; 2 daun jeruk; 1/4 buah bombay, iris melintang; 1 1/2 sdm saus tomat; 2 sdm saus sambal; 1 sdm saus tiram; 1/2 sdt gula pasir; Kaldu jamur bubuk; Air matang; 5 bawang merah; 3 bawang putih; 1 jempol jahe; 5 cabe merah keriting

Astrina Dianingtyas @as3destarz

Palabuhanratu, Sukabumi

Dikasih keong macan laut sama tetangga, ada mungkin berat 5 kilo. Suka bingung dimasak apa kalo dikasih banyak haaaa. Udah aja bagi2 ke tetangga dan teman. Sisanya dimasak aja saus padang. Fotonya gelap, maklum diambil malam hari hihii

Lebih banyak

Keong Macan Saus Padang

Astrina Dianingtyas @as3destarz

Palabuhanratu, Sukabumi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramkeong macan, cuci bersih, rebus hingga matang
1 batangserai, geprek
2daun jeruk
1/4 buahbombay, iris melintang
1 1/2 sdmsaus tomat
2 sdmsaus sambal
1 sdmsaus tiram
1/2 sdtgula pasir
Kaldu jamur bubuk
Air matang
Bumbu Halus :
5bawang merah
3bawang putih
1 jempoljahe
5cabe merah keriting

Tersimpan

Cara Membuat

1

1. Tumis bumbu halus bersama serai dan daun jeruk hingga harum.
2. Masukan air matang secukupnya.
3. Masukan saus tomat, saus sambal, saus tiram, gula pasir dan kaldu jamur bubuk. Aduk rata. Tes rasa.
4. Masukan keong macan yang sudah direbus terpisah. Masak hingga kuah surut dan mengental.
5. Angkat dan sajikan