Ayam woku tanpa kemangi

Name: Ayam woku tanpa kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; Bumbu halus:; 10 buah cabe rawit merah; 5 buah cabe merah kriting; 5 buah cabe rawit hijau; 8 siung bamer; 5 siung baput; 3 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 2 siung kemiri; Pelengkap:; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt kaldu bubuk; 1 sdt gula merah; 1/4 sdt sasa(micin); 1 batang sereh; 1 lembat daun salam; 1 lembat daun jeruk; 1 batang daun bawang potong"; 2 buah tomat hijau (setengah matang) potong dadu; Minyak goreng; Air mineral

Eka Lia Charisma @Ekalia21

Tangerang

Ayam woku tanpa kemangi

Eka Lia Charisma @Ekalia21

Tangerang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam
Bumbu halus:
10 buahcabe rawit merah
5 buahcabe merah kriting
5 buahcabe rawit hijau
8 siungbamer
5 siungbaput
3 ruasjahe
1 ruaslengkuas
2 siungkemiri
Pelengkap:
1/2 sdtgaram
1/2 sdtkaldu bubuk
1 sdtgula merah
1/4 sdtsasa(micin)
1 batangsereh
1lembat daun salam
1lembat daun jeruk
1 batangdaun bawang potong"
2 buahtomat hijau (setengah matang) potong dadu
Minyak goreng
Air mineral

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong" ayam sesuai selera cuci bersih, beri perasan jeruk nipis lalu goreng setengah matang dan tiriskan
2

Blander semua bumbu halus lalu tumis sampe harum,tambahkan bumbu pelengkap (kecuali daun bawang dan tomat) masak sampe harum masukkan ayam beri secukupnya air masak sampe bumbu meresap -+ 15 menit sambil sesekali di aduk"
3

Tambahkan daun bawang dan tomat masak -+3 menit lalu koreksi rasa,jika sudah pas siap di sajikan.