Ayam ingkung

Name: Ayam ingkung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam muda / ayam kalasan; 500 ml santan instan / kelapa parut; Bumbu yang di haluskan; 5 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 2 buah kemiri; 1/2 sdt Jahe bubuk; 1/2 sdt ketumbar; 1/4 sdt jinten; 1 ruas kencur; 1/2 sdt kunyit bubuk; Bumbu cemplung; 1 batang sereh; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1/2 ruas lengkuas geprek

Dewix Donce @Dewix767

#jelajahresepkhasnusantara
#cookpadindonesia
#jelajahresep_khasnusantara
#jelajahresepnusantara

Ingkung ini selalu tersaji di meja makan tiap kali saya berkunjung ke rumah mertua di kudus jawa tengah ... dan juga rupanya masakan ini ternyata favorit suami saya , untuk membuat ingkung ini bumbunya tidak di tumis kangsung di rebus bersama santan juga di tambahkan kencur rasanya begitu sangat khas .... mau ga mau saya harus bisa buat ingkung supaya terus di sayang suami uhuk uhuk 😁😁

#jelajahresepkhasnusantara
#cookpadindonesia
#jelajahresep_khasnusantara
#jelajahresepnusantara

Lebih banyak

Ayam ingkung

Dewix Donce @Dewix767

#jelajahresepkhasnusantara
#cookpadindonesia
#jelajahresep_khasnusantara
#jelajahresepnusantara

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam muda / ayam kalasan
500 mlsantan instan / kelapa parut
Bumbu yang di haluskan
5 siungbawang putih
8 siungbawang merah
2 buahkemiri
1/2 sdtJahe bubuk
1/2 sdtketumbar
1/4 sdtjinten
1 ruaskencur
1/2 sdtkunyit bubuk
Bumbu cemplung
1 batangsereh
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1/2 ruaslengkuas geprek

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam lalu lumuri dgn jeruk nipis dan garam.. biarkan 15 mnt.
Siapkan panci presto.
Dalam wadah Lumuri ayam dengan bahan yang di haluskan.
2

Masukan ayam kampung ke dalam panci presto, tambahkan bahan cemplung, garam, penyedap rasa dan gula juga santan masak selama 20 menit.
3

Angkat, koreksi rasa. Siap di sajikan