Ayam Suwir Nyemek Bumbu Bali
Kalau musim hujan gini suka bingung mau masak apa, kepengennya yang seger dan pedes, akhirnya jadilah Ayam Suwir. Ini enak banget ya bun, pedesnya mantep, aromanya juga wangi banget bisa kecium sampe rumah bu RT 🤪😅
Ayam Suwir Nyemek Bumbu Bali
Kalau musim hujan gini suka bingung mau masak apa, kepengennya yang seger dan pedes, akhirnya jadilah Ayam Suwir. Ini enak banget ya bun, pedesnya mantep, aromanya juga wangi banget bisa kecium sampe rumah bu RT 🤪😅
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Langkah pertama adalah mencuci bersih ayam kemudian direbus, saya menambahkan sejumput garam, daun salam dan daun jeruk ke dalam rebusan. Jika sudah matang tiriskan ayam dan suwir-suwir (air rebusan ayam disimpan)
- 2
Tumis bumbu halus sampai wangi dan berubah warna menjadi agak gelap, kemudian masukan bumbu yang sudah di blender kasar, aduk sampai merata lalu masukan daun jeruk & daun pandan kira-kira 2 menit masukan ayam yang sudah di suwir.
- 3
Apabila ayam suwir sudah menyatu dengan bumbu, masukan air rebusan ayam sebagai kaldu kemudian masukan belimbing wuluh dan perasan jeruk nipis, masak hingga mengental lalu bumbui dengan garam dan gula pasir. masak hingga air agak menyusut dan kering lalu matikan api.
- 4
Ayam Suwir bumbu Bali siap disantap ☺️😋
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar