Udang saus Asam manis

Name: Udang saus Asam manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram udang; 🌺🌺bahan saos🌺🌺; 1 buah bawang bombay ukuran kecil; 1 siung bawang putih, geprek, cincang; 1 buah wortel iris memanjang; 2 lembar daun bawang, iris; 2 sdm saos sambal; 2 sdm saos tomat; 1 sdt kecap; 1 sdt maizena, dilarutkan ke sedikit air; 100 ml air; Garam, gula (saya pakai 4 sdt kaldu jamur); 🌺🌺bahan tepung🌺🌺; 6 sdm tepung terigu; 1/2 sdt garam; 1 buah telur; sedikit Air; 1/2 sdt Merica

Fakhrina @falincookpad

Jakarta

Udang saus Asam manis

Fakhrina @falincookpad

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramudang
🌺🌺bahan saos🌺🌺
1 buahbawang bombay ukuran kecil
1 siungbawang putih, geprek, cincang
1 buahwortel iris memanjang
2 lembardaun bawang, iris
2 sdmsaos sambal
2 sdmsaos tomat
1 sdtkecap
1 sdtmaizena, dilarutkan ke sedikit air
100 mlair
Garam, gula (saya pakai 4 sdt kaldu jamur)
🌺🌺bahan tepung🌺🌺
6 sdmtepung terigu
1/2 sdtgaram
1 buahtelur
sedikitAir
1/2 sdtMerica

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan udang, buang kepalanya. Kulitnya boleh di buang jg atau ikut dimasak. Saya sih dikupas.
2

Buat tepungnya: campur semua bahan tepung, kecuali air dan telur. Ambil sekitar kurleb 2 sdm tepung kering ke wadah terpisah dan beri air sedikit dan beri telur. Aduk rata.
3

Celupakan udah ke tepung basah lalu gulingkan ke tepung kering sampai rata, lalu goreng sampai matang. Sisihkan dan tata di piri g saji. Sisihkan.
4

Buat saos: Tumis bawang bombay, bawang putih sampai harum. Masukkan wortel, aduk2, masukkan air, saos sambal, saos tomat, kecap aduk rata masukkan garam dan gula. Tes rasa. Terakhir masukkan maizena, masak sampai mengantal dan meletup2. (Kekentalannya sesuai selera aja ya, kalo kekentalan bksa tambah air lagi).
5

Setelah saos matang biisa langsung disiram ke udang yang sudah siap dihidangkan.
6

Enaaakkk. Rasanya gak kalah sama yang diresto resto :p