Sayur Nangka Muda

Name: Sayur Nangka Muda
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg nangka muda; 1/2 kelapa parut, ambil santannya; 2 lembar daun salam; 1 ruas jari lengkuas; secukupnya Minyak; Garam; Gula pasir; secukupnya Kaldu Jamur; Bumbu halus :; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 sdt ketumbar bubuk; secukupnya Kunyit bubuk; 2 buah Cabe merah besar

Idatea @idatea46

BOGOR

Request papi😘

Lebih banyak

Sayur Nangka Muda

Request papi😘

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgnangka muda
1/2kelapa parut, ambil santannya
2 lembardaun salam
1 ruas jarilengkuas
secukupnyaMinyak
Garam
Gula pasir
secukupnyaKaldu Jamur
Bumbu halus :
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 sdtketumbar bubuk
secukupnyaKunyit bubuk
2 buahCabe merah besar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pertama tama potong2 nangka lalu cuci kemudian direbus beri sedikit garam. buang airnya. Saya lakukan 2 kali biar menghilangkan getah dan pahit. Kemudian sisihkan
2

Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukan daun salam dan lengkuas tumis kembali lalu masukan nangka dan santan, tambahan secukupnya air jikalau kuahnya kurang.(Kuahnya sesuai selera yah)
3

Kemudian aduk lalu masukan garam, gula, dan kaldu jamur. Masak hingga nangka empuk. Jangan lupa koreksi rasa. Lalu angkat siap disajikan hangat2.
4

Bisa juga ditambahkan telur rebus ya bunda, sama enak nya🤗