Roti Boy/Roti O/Mexican Bun
Dulu klo ke mall suka beli roti O,
skrg iseng nyobain bikin dirumah cuman kebetulan tadi fillingnya krg asin krn aku pake unsalted butter.
Buat kalian yg suka sama roti yg satu ini, wajib nyobain bikin dirumah n ini ga susah buatnya cuman butuh kesabaran klo bikin roti krn ulenin dan proofingnya lama 😅
Roti Boy/Roti O/Mexican Bun
Dulu klo ke mall suka beli roti O,
skrg iseng nyobain bikin dirumah cuman kebetulan tadi fillingnya krg asin krn aku pake unsalted butter.
Buat kalian yg suka sama roti yg satu ini, wajib nyobain bikin dirumah n ini ga susah buatnya cuman butuh kesabaran klo bikin roti krn ulenin dan proofingnya lama 😅
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan susu hangat, gula pasir dan ragi, tunggu 5menit hingga ragi aktif.
- 2
Ayak tepung terigu dan susu bubuk. Lalu tuang bahan basah ke kering. Aduk hingga menjadi adonan n ulenin.
- 3
Tmbhkan butter dan garam lalu ulenin adonan hingga kalis elastis. Proofing adonan menjadi 2x lipat selama sejam.
- 4
Stlh sejam bagi adonan menjadi 6 lalu bulatkan adonan dan istirahatkan selama 20menit.
- 5
Topping : Mixer butter dan gula hingga rata lalu tmbhkan 1btr telur lalu mixer menggunakan whisk hingga rata tmbhkan tepung terigu yg telah diayak dan terakhir tmbhkan kopinya. Masukan ke paping bag dan simpan dikulkas.
- 6
Isi adonan roti dgn butter lalu istirahatkan adonan roti selama 20-30menit. Stlh itu beri topping diatasnya.
- 7
Panggang disuhu 180 selama 25menit hingga matang sempurna, pastikan oven telah panas terlebih dahulu
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar