Bersihkan ayam terlebih dahulu kemudian semua bahan ungkep ayam di ulek sampe halus

Didihkan air lalu masukan semua bahan ungkep yang sudah dihaluskan dan masukan ayam

Tunggu sampe beberapa menit, setelah sekiranya sdh cukup empuk dan bumbu ayam sudah tercampur rata sisihkan

Goreng ayam setengah matang saja dan sisihkan

Iris semua bumbu kemudian tumis sampe aroma bumbunya keluar setelah itu tuangkan air secukupnya campur garam, gula pasir, saos tiram, kecap dan tes rasa

Setelah air mendidih campurlah ayam tadi yang sudah di goreng taburi daun bawang, tomat dan cabe hijau

Tunggu sebentar dan sajikan