Nasi Gila

Name: Nasi Gila
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 buah otak otak, goreng setengah matang,iris serong; 5 buah sempol ayam, goreng setengah matang (lihat resep sempol ayam), iris serong; 2 buah sosis sapi,iris serong; 1 helai daun bawang,iris serong; 3 batang sawi,potong potong; 3 lembar kol,potong potong; 1 butir telur; 1/2 buah bawang bombay; 4 butir bawang merah; 2 siung bawang putih; 3 sdm kecap manis; 1 sdm saos tomat; 2 sdm saos sambal; 1 sdm kecap inggris; 1 sdt kecap asin; 1 sdt saos tiram; 100 ml air; secukupnya Garam; secukupnya Gula pasir; secukupnya Merica bubuk; secukupnya Minyak goreng

Adisti Astarina @adistiastarina

Jakarta

Nasi Gila

Adisti Astarina @adistiastarina

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 orang

5 buahotak otak, goreng setengah matang,iris serong
5 buahsempol ayam, goreng setengah matang (lihat resep sempol ayam), iris serong
Sempol Ayam Udang (Beserta Resep Saos Cocolan ala Abang Jualan)
2 buahsosis sapi,iris serong
1 helaidaun bawang,iris serong
3 batangsawi,potong potong
3 lembarkol,potong potong
1 butirtelur
1/2 buahbawang bombay
4 butirbawang merah
2 siungbawang putih
3 sdmkecap manis
1 sdmsaos tomat
2 sdmsaos sambal
1 sdmkecap inggris
1 sdtkecap asin
1 sdtsaos tiram
100 mlair
secukupnyaGaram
secukupnyaGula pasir
secukupnyaMerica bubuk
secukupnyaMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak goreng,tumis bawang bombay,bawang merah & bawang putih hingga harum dan sedikit kecoklatan. Pinggirkan tumisan bawang, masukkan telur lalu orak arik sampai telur matang. Lalu Masukkan sosis,tumis hingga sosis matang.
2

Kemudian masukkan otak otak & sempol,aduk rata. Kemudian bumbui dengan kecap manis,kecap asin,kecap inggris,saos tomat,saos sambal & saos tiram. Lalu masukkan garam,gula & merica. Aduk rata & tes rasa.
3

Jika rasa sudah pas,masukkan daun bawang,sawi & kol. Aduk rata,tambahkan air. Masak hingga sayuran matang & layu. Sajikan selagi hangat dengan nasi putih hangat.